Sådan indstilles den perfekte Buffet Table

May 11

Sådan indstilles den perfekte Buffet Table

På mange bryllupper, fundraisers og andre særlige begivenheder, er buffet borde sat op til at fodre gæster. Buffet spisning giver gæsterne mulighed for at vælge de elementer, de foretrækker at spise. Det reducerer også omkostningerne for en Vent personale, hvilket skaber en besparelse i budgettet. Når du har besluttet, hvor at sætte tabellen buffet, er det vigtigt at indstille den til at gøre en grand indtryk på dine gæster.

Instruktioner


• Flyt buffet bordet til det rigtige sted i rummet. Tabellen skal være let tilgængelige for de ansatte at transportere mad fra køkkenet til tabellen buffet uden at hæmme bevægelsen af ​​gæsterne. Tillad en jævn strøm langs begge sider af bordet, som gæsterne kan vælge deres mad.

• Byg højde på bordet for at give ekstra plads til maden. Set risers omkring salat og dessert områder af tabellen buffet. Brug kegleformede stigrør for fersk, skåret grøntsager, ligesom pickles eller selleri sticks, og håndholdte frugter, ligesom druer eller hindbær. Brug tre-differentieret plade risers for cookies, scones, cupcakes og tærter.

• Organiser bordet. Opdel tabellen buffet i zoner - dessert zone, salat zone og varm mad zone, f.eks. Gruppe fødevarer i zonerne, når du placerer maden. Udpeg salat zone nær den forreste ende af bordet. Gruppe salat retter sammen, med risers omkring retterne. For eksempel satte grøn salat på toppen af ​​en riser, med kegle risers indeholder tomater, svampe, solsikkefrø eller agurker.

• Anbring de varme fødevarer sammen, i den varme mad zone på den anden ende af bordet. Sæt de varme fødevarer plader tæt sammen, så de kan bevare deres varme. Medtag eventuelle saucer siden af ​​deres passende varm mad element, såsom au jus for oksesteg, sauce til kartoffelmos eller marinara sauce til spaghetti.

• Gør dessert zone i midten af ​​bordet tæt på kernen. Sæt kager og tærter på eget niveau. Placer cupcakes og scones på bunden af ​​en tre-lags plade. Sæt små tærter og småkager på det andet lag. Tilføj lettere emner, ligesom slik eller chokolade-dækket jordbær, på det øverste niveau. Tillad gæster, der kun vil have dessert at springe linjen og gå direkte til dessert sektion. Placer dessert plader ved siden af ​​kage eller pie tiers.

• Tilføj sidste hånd på bordet. Stack middag og salat plader i begge ender af bordet. Fold sølvtøj i bleer til nem afhentning. Medtag ekstra bleer. Placer krydderier på begge ender af bordet.