Hvordan kan man se, om svampe er Udløbet

Spise fordærvet mad er en væsentlig årsag til fødevarebåren sygdom. De almindelige syndere som mælk og kød er ikke de eneste fødevarer, der kan gå galt og gøre dig syg. Selvom fordærv tager længere kan svamp-baserede fødevarer som svampe gå dårligt, også. Med lidt information, kan du sikre dig de svampe du spiser er friske og sunde.

Instruktioner

•  Undersøg pakke til en udløbsdato. Da svampe indånder efter høst, emballering, der skærer ned på luftcirkulation hjælper retard fordærv, ifølge Ramaswamy Anantheswaran, Ph.D., lektor i fødevarevidenskab i kollegiet Jordbrugsvidenskabelige Fakultet ved Pennsylvania State University. Plastic, er imidlertid ikke idiotsikker. Du må ikke købe eller spise svampe forbi den trykte udløbsdato.

•  Snuse svampene. Svampe, der sælges enkeltvis ikke vil have udskrevet udløbsdatoer, og du kan bruge din næse at gøre op for det. Friske svampe bør lugte let af jorden. En skarp, bitter eller vinegary lugt indikerer fordærv.

•  Tør toppen af ​​svampe med en køkkenrulle. Som med de fleste andre fødevarer, vand på overfladen af ​​svampe fremskynder ødelæggende proces. Du bør få lidt snavs eller en lille mængde fugt væk fra overfladen af ​​dine svampe. En slimet eller tyktflydende rest betyder svampene er gået dårligt.

•  Skær svampene i halve med en skrælle kniv og inspicere dem. Gode ​​svampe bør have en ensartet farve, med gællerne et par nuancer mørkere end kødet. Grøn, blå eller hvide pletter indikerer skadelige mug eller bakterievækst.