Måleværktøj i køkkenet
Hver kok, uanset om professionel eller amatør, skal have redskaber til at lave mad ordentligt, som omfatter måleredskaber. Du kan finde forskellige slags måleværktøjer til dit køkken, der kommer i forskellige farver og materialer. Disse måleredskaber, ligegyldigt hvilken slags du vælger, har alle et specifikt formål. Måleværktøjer enten anvendes til måling af volumen, vægt, temperatur eller tid og er af afgørende betydning i ethvert køkken.
Measuring Cups
Forskellige former for målebægre er tilgængelige for dit køkken. Flydende målebægre, som er lavet af klar plast eller glas, er tilgængelige fra 1 kop til 1 gallon. Disse har læsbare målinger på tværs af siden markeret i kopper og brøkdele af en kop, så du kan se niveauet af væsken. Flydende kopper har også et håndtag og en tud, som giver dig mulighed for at hælde væske nemt. Til måling tørre ingredienser, vil du finde målebægre i 1 / 4-, 1 / 3-, 1 / 2- og 1-cup-enheder og er som regel lavet af plastik eller aluminium. Disse har håndtag, men ikke har tude og er normalt sælges som et sæt.
Måleskeer
Et andet nyttigt værktøj i dit køkken bruges til madlavning er måleskeer. Måleskeer omfatter normalt 1/4, 1/2 og 1 tsk og 1 spsk og kommer som et sæt. Disse skeer er nyttige, når du har til at måle tørre ingredienser, men kan anvendes til flydende ingredienser så godt. For eksempel kan du nødt til at måle på en teskefuld vanille ekstrakt eller tør jord ingredienser såsom paprika, spidskommen, kanel eller koriander.
Måling Scale
Måleskalaer tillade dig at bruge ingredienser i præcise målinger. For eksempel, hvis du bruger en måleske, kan du nogle gange bruge en overdænge tsk eller jævnet med jorden tsk. En skala, tillader imidlertid, at du bruger det nøjagtige beløb, hver gang ved at bestemme vægten af en ingrediens eller en del af fødevarer, hvilket sikrer, at næste gang du laver noget, er det lavet på nøjagtig samme måde. Skalaer er tilgængelige i gram ounce eller pounds og er enten balance, mekaniske eller digitale vægte. Disse alle arbejde temmelig meget på samme måde, men har forskelle, såsom den form for display, der viser den vægt, målt, om den har en aftagelig skål og kapacitet, at det kan måle.
Termometer
Du kan finde forskellige slags termometre, som du kan bruge i dit køkken. Hver af disse termometre har en bestemt funktion. De forskellige typer af termometre der er indsat i fødevarer for at give dig mulighed for hurtigt at måle temperaturen på den mad, du er madlavning er enten digitale fødevarer termometre, dial fødevarer termometre og single-use temperatur indikatorer, såsom pop-up-timere. Disse er nyttige for at sikre, at maden grundigt er kogt inde som nogle fødevarer, såsom kød, skal nå frem til en indre temperatur for at sikre, at det er kogt ordentligt. Andre typer af fødevarer termometre omfatter slik, gelé og friturestege termometre, der anvendes til måling af ekstra høj flydende temperaturer og apparat termometre, såsom køleskab og fryser termometre og ovn termometre.
Timere
Afhængigt af hvad du madlavning, kan du nødt til at måle den tid, det tager at tilberede noget, som sikrer, at du ikke er mere end madlavning eller under madlavning din mad. For at du kan tid din mad, kan du bruge dit ur, men en bærbar køkken timeren er mere nyttigt. For eksempel, hvis du madlavning flere ting på samme tid, kan du have mere end én timer til at hjælpe dig tid hver enkelt. Derudover køkken timere gøre en bippende lyd for at minde dig, når den tid du sætter op.