Sådan bruges en Smoker Box til Gas Grilling

Hardwood røg formidler en naturlig krydderi til kødet under grillning, der bringer udendørs grill til et nyt niveau. Selv om der ofte er forbundet med kul-drevne grill og rygere, gas grill bliver rygeindretninger med tilføjelse af våde hårdttræ chips og små metalbeholdere kendt som ryger bokse. Ved hjælp af disse enheder gør det muligt for det bedste af begge verdener - smag af hårdttræ røg med bekvemmelighed og lethed af oprydning iboende i gas grille.

Instruktioner

• Dump hårdttræ rygning chips i en stor plastik skål eller spand og blød i vand i mindst en time før stegning tid.

• Skrub alle char og rester fra grillen risten, ved hjælp af wire grill pensel.

• Light alle grill brændere, luk låget og lad grilning kammer til varme til omkring 204 grader Celsius.

• Soak et foldet papir håndklæde i olivenolie, skal du åbne grill låget og bruge lang håndteres grillning tang til at trække håndklædet over rengjort grill rist at smøre madlavning overflade.

• Placer en håndfuld våde træflis inde i metal ryger kasse og placere låget på igen.

• Løft grill rist med langskaftede tænger og placere rygeren kasse direkte oven på brænderen på den yderste højre side af grillen. Luk låget og varme, indtil rygeren boks begynder at udsende hårdttræ røg.

• Placer dit kød på risten over brænderne forskudt fra rygeren kassen.

• Luk grill låg og kog til de ønskede eller anbefales kød temperaturer.