Sådan skærpe en kniv

September 10

Sådan skærpe en kniv

En sløv kniv er langt farligere end en skarp en, så ita € ™ s vigtigt, at du skærpe dine knive regelmæssigt. Itâ € ™ s god praksis at skærpe din kniv efter hver brug, så det er klar til næste opgave. Knive skal altid vaskes efter slibning for at fjerne eventuelle resterende ansøgninger.

Instruktioner


• Hold stål, så din hånd er under stumpe. Hold kniven i en 45 graders vinkel, og skub kniven væk fra dig fra top til bund i lange, fejende strøg, så du dækker hele bladet.

• Bring kniven tilbage på under side mod dig. Gentag denne proces 20 gange.

• Test skarpheden af ​​din kniv ved at skære en blød tomat. En skarp kniv bør splitte tomat med lidt indsats; hvis kniven er stadig sløv, vil det kræve, at du lægge mere pres på klingen.