Sådan holder maden varm for en picnic

Fødevarer til mellem 4,44 og 60 grader celsius anses for at være i "Temperature Danger Zone", det temperaturområde, hvor sygdom bakterier fødevarebårne blomstre. Hvis du ønsker at tage varm mad med dig på en skovtur, skal du pakke de fødevarer korrekt for at sikre, at de ikke falde til under 140 grader. Heldigvis emballering varme fødevarer til transport er forholdsvis enkel, især for korte ture.

Instruktioner

•  Tilberede dine fødevarer til et godt stykke over 140 grader før emballering. Pak maden med aluminiumsfolie. Sørg for, at kanterne af folien pakker er tæt lukket.

•  Varm op flere varme pakninger, efter anvisningerne på emballagen: ryste eller ramte varme pakninger, hvis de er i det øjeblik, agitation-aktiveret type eller mikrobølge dem i intervaller, hvis de kræver ekstern opvarmning. Placer varme pakninger oven på den emballerede fødevare.

•  Pak den overdækkede mad og varme pakninger i et håndklæde. Line bunden af ​​en køler med håndklæder. Brug det mindste køler, der skal indeholde alle dine varm mad. Placer indpakket mad og varme pakninger i køleren.

•  Udfyld eventuelle ekstra plads omkring den indpakkede fødevarer med flere håndklæder og lukke køligere.