Hvordan man laver chokolade Banana Muffins

March 20

Hvordan man laver chokolade Banana Muffins

De rige kombination af chokolade og banan passer mange forskellige typer af fødevarer og drikkevarer, fra milkshakes og mochas til fondue og brød. At opnå den rette konsistens i banan-baserede bagværk kan være en smule vanskeligt. Ofte banan vejer ned dejen, hvilket resulterer i boller og brød, der er for tæt. Et trick til muffin opskrifter er at adskille æggene og slog de hvide. De piskede æggehvider modvirke virkningerne af banan, hvilket efterlader dig med en lighter muffin. Denne opskrift giver 10 boller.

Vejledning


•  Forvarm ovnen til 204 grader C og smør din muffin tin.

•  Bland dine tørre ingredienser - mel, sukker, kakaopulver, salt og bagepulver - i en stor skål.

•  Mash dine bananer med en gaffel i den lille skål. Overføre dem til den anden stor skål.

•  Adskil æg. Tilsæt æggeblommer til bananerne. Pisk æggehviderne indtil de bliver stive.

•  Tilsæt mælk og smeltet smør til bananer. Pisk indtil kombineres. Derefter forsigtigt fold i æggehviderne med en gummi spatel.

•  Hæld de våde ingredienser i skålen, der indeholder de tørre ingredienser. Fold dejen forsigtigt. Stop når alle de tørre ingredienser bliver fugtig. Ideelt set vil dejen være lidt klumpet og tyk nok til at ske.

•  Fyld dine muffinforme og bages i cirka 25 minutter. Lad muffins køle i fem minutter før servering.