Hvor meget sukker skal du tilføje til din homebrew øl?

Når brygning din egen øl, foreslår Cascade Hjem Brew tilføje et kilo, eller 0,998 kilogram, hvidt rørsukker hver seks gallon fra selskabets hjem-brygning kit, som indeholder 1,68 kg maltekstrakt. Malt indeholder en sukkerart kaldet maltose. På grund af malt optagelse i øl opskrifter, nogle som en løgnehistorie for begyndere af Brew din egen magasin, giver ikke anledning til yderligere sukker.

Juster for alkohol indhold

Brug mindre sukker, såsom 0,544 Kilogram i stedet for 0,998 kilogram om seks gallon, vil reducere indholdet af hjemmebrygget øl alkohol med 1,4 pct. Tilføjelse store mængder sukker til dit hjem bryg vil øge alkoholindholdet, men kan også producere en øl tættere på vin i komposition.

Bottom Line

Mængden af ​​sukker du føjer til dit hjem bryg er et personligt valg, da det vil diktere alkoholindhold på din øl samt smagen.