Hvad gør en sund afbalanceret kost?

Matchende dit kalorieindtag mad med, hvor meget du kan forbruge gennem motion er den første faktor i en afbalanceret kost. Tegning alle de essentielle næringsstoffer, herunder vitaminer, mineraler og proteiner, fra en række fødevarer er lige så vigtigt, som det er en konsekvent levering af ernæring. NHS gør det nemt for dig at identificere sunde fødevarer med Eatwell plade planen. Vælg emner lavt fedtindhold, natrium og sukker fra blandt korn, frugt, grøntsager, mejeriprodukter, og protein fødevaregrupper dagligt.

Korn

Spise fuldkorn korn ofte giver dig en ernæringsmæssig løft på grund af vitamin og mineral berigelse af mange sorter. Ekstra jern, calcium, folat, vitamin B-12 og E-vitamin er almindelige fæstningsværker. Enhver klar til at spise korn og andre fuldkorn imidlertid give sunde fibre, protein og flere B-vitaminer, som regel med lidt fedt. Yderligere sunde korn valg omfatter fuldkornsnudler brød og pasta, byg, bulgur, havregryn, brune ris og vilde ris. Korn fødevarer moderat dit kalorieindtag ved at gøre du føler dig fuld hurtigt.

Frugter

Frugt gør kalorielette bidrag til din fiber og C-vitamin daglige værdier, eller DV'er, og også give yderligere antioxidanter specifikke for frugtsorter. Centrene for Disease Control og Forebyggelse foreslår at købe forskellige-farvede frugter såsom jordbær, kiwi, druer og appelsiner, for at drage fordel af deres individuelle phytonutrients.

Veggies

Grøntsager, der er kogt uden fedtstoffer eller saucer tilføjer få kalorier og store mængder af fiber, vitaminer og mineraler til din kost. Denne brede ernæring hjælper dig med at nå dine DV'er af vitamin A, B, C og E samt calcium, jern, kalium og andre mineraler. Køb farverige grøntsager som broccoli, squash, tomater, rødbeder og blomkål for disse og anlægsspecifikke phytonutrients.

Dairy

Mejeriprodukter og drikkevarer markere dine vigtigste kilder til calcium og D-vitamin, samt levere andre mineraler, vitaminer og væsentlige proteiner. Sødmælk, yoghurt og ost, men indeholder for meget mættet fedt til at forbruge hver dag. The American Heart Association foreslår køber kun ikke-fedt eller lavt fedtindhold mejeriprodukter, som begrænser kalorier og mættet fedt til gavn for din vægt og dit hjerte sundhed.

Proteinholdige fødevarer

Balance din kost med sunde proteinkilder, herunder magert oksekød og svinekød nedskæringer, såsom HØJREB og mørbrad, og uden skind kylling og kalkun. Fisk som laks og ørred indeholder mindre mættet fedt end kød og fjerkræ, og plantebaserede protein fødevarer såsom tofu og tempeh indeholder den mindste mængde af usunde fedtstoffer. Kogte tørrede bønner, ærter og linser træffe gode vegetariske valg for deres brede ernæring, der omfatter fiber, jern og ekstra højt indhold af mineraler. Nødder og frø er nærende, supplerende protein fødevarer.