Populære Foods i Jerusalem, Israel
Israel er en Middelhavet land med Jerusalem som hovedstad. Ifølge FoodbyCountry.com, Israel er hjemsted for folk fra 70 forskellige lande. FoodbyCountry.com også steder, der Jerusalems mest populære fødevarer stammer fra Nordafrika, Mellemøsten, og jødisk afstamning. Disse forskellige kulturelle påvirkninger er det, der gør Jerusalems køkken så unik.
Pita brød
Israeli-Food-Guide.com identificerer pitabrød som nationalt brød Israel. Pita brød opstod i Mellemøsten, og PitaPitInternational.com bekræfter, at det har været et dagligt syn mad i århundreder. Pitabrød har en hul center, der kan opdeles åben at gøre sandwich. Faktisk FoodbyCountry.com hævder, at den mest populære israelske fastfood er falafel, som er en pita brød sandwich fyldt med kikærter og pickles.
Sabich
Sabich er en pita sandwich fyldt med stegt aubergine, hårdkogte æg, salat og en mango pickle. Det er et andet fastfood element, der kan købes fra lokale madboder hele Israel. GemsinIsrael.com anfører, at sandwich er ikke originalen til Israel, men blev bragt til Israel af irakiske indvandrere. GemsinIsrael.com fortsætter med at sige, at grundlæggeren af den første kiosk sælger denne irakiske mad ikke vidste, hvad den sandwich blev kaldt i Irak, så han brugte sin virksomhed partners irakiske navn, Sabich. Det lokale navn fanget på, og Sabich har tiltrukket både israelere og turister med sin unikke smag.
Meorav Yerushalmi
GoJerusalem.com Harolds Meorav Yerushalmi som Jerusalem favorit. Navnet betyder "Jerusalems mixed grill", og er fremstillet af en række forskellige kyllingedele, som kan omfatte lever, nyrer eller hjerte. Kødet er grillet og serveret med en topping af løg og mellemøstlige krydderier. Den December 2, 2009 WorldRecordsAcademy.com meddelte, at Jerusalem havde produceret verdens største mængde Meorav Yerushalmi nogensinde. Ni Jerusalem kokke samlet for at sætte verdensrekord og grillet 31,8 kg af kød, der var dækket med 1,36 kg af krydderier. Arrangementet fandt sted på en årlig kulturfestival med håb om, at det også vil blive brugt til at fremme turismen til Jerusalem.