Hvordan at finde ud af hvilken størrelse kalkun til at købe

Ved juletid du normalt ønsker en big-nok kalkun til at give madrester - men ikke gå til spilde. Her er nogle retningslinjer. Disse vægte er for ubehandlede kalkuner.

Instruktioner

•  Tæl antallet af mennesker, der vil være at spise kalkun - husk, at dette tal kan være anderledes end det samlede antal gæster, hvis gruppen omfatter vegetarer.

•  Tæl til 450g (£ 1), i ufyldt, hel kalkun per person for moderate rester. Tillad omkring 600g (1,3 pounds ca) per person for flere levninger.

•  Figur på ca. 400g ca (3/4 pund) per person hvis du køber bare en kalkunbryst. Tillad 225g (1/2 pund) per person for udbenet kalkunbryst.

•  Tillad omkring 500g (1-1 / 4 pounds) per person, hvis du køber en pre-fyldte, frosne fugl.