Liste over langsomme & hurtige kulhydrater

December 5

Liste over langsomme & hurtige kulhydrater

Når et carbonhydrat ind i fordøjelsessystemet, er det opdelt i glukose, også kendt som blodsukker. Forskellige typer af kulhydrater tilføje forskellige mængder af glucose i blodet. Det glykæmiske indeks af en fødevare indikerer mængden af ​​glucose frigjort i blodstrømmen ved fordøje et kulhydrat. Lavere glykæmisk indeks fødevarer er bedre for kroppen, ifølge Mayo Clinic. "Langsomme kulhydrater" har et lavt glykæmisk indeks, mens "hurtige kulhydrater" er kulhydrater med et højt glykæmisk indeks.

Højt glykæmisk indeks fødevarer


Højt glykæmisk indeks fødevarer er fødevarer med et tal højere end 70 på en glykæmisk indeks diagram. Disse fødevarer forårsager glukose at indtaste blodet meget hurtigt, hæve blodsukkeret ganske hurtigt. Den hurtige frigivelse af glukose i blodet er blevet nævnt som en medvirkende faktor til diabetes. Højt glykæmisk indeks fødevarer omfatter vafler, donuts, hvidt brød, baguettes, Rice Krispies, hirse, kartofler, pastinak, saltkringler, datoer og jelly beans, ifølge South Beach Diet.

Medium glykæmisk indeks fødevarer


Medium fødevarer på det glykæmiske indeks diagrammet omfatte fødevarer, der er opført i 55-70 området på glykæmisk indeks diagrammet. Medium glykæmisk indeks fødevarer forårsager glukose frigives langsommere end dens højt glykæmisk indeks kolleger, men stadig frigive glukose hurtigt nok til at forårsage en stigning i blodsukkeret. Ifølge South Beach Diet, medium fødevarer omfatter kager, croissanter, ost pizza, hamburger boller, havreklid, strimlet hvede, brune ris, is, abrikoser, rosiner, makaroni og ost og popcorn.

Lavt glykæmisk indeks fødevarer


Lavt glykæmisk indeks fødevarer er fødevarer nummererede under 55 på det glykæmiske indeks diagrammet. Lavt glykæmisk indeks fødevarer er dem, der frigiver glukose meget langsomt ind i blodbanen, der har lidt at ingen effekt på blodsukkeret og stammer sult veer. Lavt glykæmisk indeks fødevarer omfatter artiskok, asparges, selleri, spinat, yoghurt, linser suppe, jordnødder, gulerødder, spaghetti, kirsebær, grapefrugt, mælk, rug, grød og sojamælk, ifølge South Beach Diet.