Sunde måltider til Cook & Frys

Frysning måltider før tid dig at du vil have middag på bordet i tide. Madlavning dine egne frosne måltider kan du styre hvilke ingredienser gå ind i din middage, der sikrer, at du tjener en sund middag. Nøglen til frysning er at beskytte dine fødevarer fra frostbrand ved at sikre så lidt luft som muligt kommer i kontakt med fødevarer.

Vegetabilske Lasagne

Lasagne er fantastisk til at brødføde en menneskemængde, og det kan også fryses i mindre mængder for to personer at spise. I stedet for at laste op din lasagne med hakket kød, så prøv en lysere vegetabilske lasagne. Sæt kødet i din foretrukne lasagne opskrift med snittede grøntsager såsom squash, aubergine eller i tynde skiver broccoli. Frysning disse lasagne gryderetter er et snuptag. Du skal blot samle din lasagne i en gryde, som du kan koge det i, der også har en lufttæt låg. For to folk, fryse en mindre del i en brødform med låg. Brug ikke-kok nudler og lad dem tørre, da de vil absorbere den ekstra fugt af grøntsager og sauce, som de tø og genopvarmning, forebygge sogginess. Også, hvis du bruger fugtige grøntsager som squash eller aubergine, slice og dræne dem mellem to papirservietter til at udtrække den ekstra vand før montering. Lasagne vil vare omkring tre måneder i fryseren.

Frosne Burritos

I stedet for at købe frosne burritos lastet med konserveringsmidler og fedt, oprette din egen! For at gøre en burrito, som du kan gemme i din fryser, samle dine foretrukne burrito ingredienser såsom ris, bønner og tortillas. Grøntsager som majs, kogte løg og peber vil fryse godt, mens salat og tomater vil ikke. Også, ikke tilføje creme fraiche, da det vil adskille i fryseren. Saml hver burrito og pak dem stramt i cling film, når de er cool. Du kan fryse dem i op til tre måneder, og genopvarmning dem i mikrobølgeovnen.

Beskær boller til morgenmad

Hvis du er på flugt i morgen vil en muffin-til-go energi din dag. For mange muffin opskrifter, kan svesker anvendes til at erstatte op til halvdelen af ​​fedtet samtidig tilføjer fiber og jern til din kost. Muffins lavet med sveske puré også fryse smukt på grund af den ekstra fugt. Lav en sveske puré ved at blande 1/2 kop svesker med 1 kop vand. Brug dette til at erstatte op til halvdelen af ​​fedt i din favorit muffin opskrift. For at hjælpe de muffins fryse godt, bruge muffin tin liners og fryse en hel batch i en stor lynlås plastpose. Genopvarmning kortvarigt i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, eller afrimning natten over i køleskabet. Muffins vil holde i op til en måned.