Hvor meget mad skal serveres ved et bryllup for 100 personer?

En fejlberegnet medarbejderstaben lig bryllup katastrofe. Kendskab til den nøjagtige mængde mad til at tjene på dit bryllup reception sikrer, at alle dine gæster har nok at spise, og eliminerer risikoen for at du betaler for flere måltider, end der er mennesker. Til et bryllup på 100 mennesker, komme med et skøn over, hvor mange gæster, du forudser at deltage, så du ved, hvor meget mad skal serveres.

Skøn

Ifølge den her kommer Guide hjemmeside, den tommelfingerregel, når forberedelserne til et bryllup er, at 80 procent af de inviterede vil deltage, hvis du har en i-byen bryllup. Procentdelen falder fra der, hvis du er vært for en destination bryllup. Hvis du kender til sikker på, at du kan forvente 100 mennesker på dit bryllup, skal du ikke planlægge mindre på off-chance for, at alle, der reagerede dukker op.

Entrée Style

Når finde ud af, hvor meget mad til at tjene på dit bryllup for 100 personer, skal du overveje din entrée stil. For eksempel, hvis dine entrées vil blive belagt, kan du antage, at hver gæst får kun én plade af fødevarer. Men hvis du er vært for en buffet middag, hvor gæsterne hjælpe sig selv til fødevarer, bør du planlægger at have mere mad, end antallet af gæster.

Drikkevarer

Den standard cocktail hour varer en time lang, hvilket giver dine gæster nok tid til at drage fordel af de drikkevarer, der skal føres ud i baren. Afhængigt af dine gæster drikkevaner, kan du beregne, at en gæst vil have en eller to drinks inden for denne en-times tid slot. Så for en medarbejderstaben på 100 mennesker, bør du forberede sig på at have nok alkoholiske og ikke-alkoholiske drikkevarer til 200 drinks. Hvis du ønsker at tilbyde drikkevarer i hele varigheden af ​​modtagelse, og den gennemsnitlige bryllup varer fire timer planlægge i tre til fire drinks per person.

Kage

Fortæl din bager, at du har 100 gæster på dit bryllup. Tal med din bager om kagen størrelser, der er til rådighed. Nogle kager er bagt i standardstørrelser, der spænder fra 50 skiver, 75 skiver, 100 skiver og op. En del af kagen estimering afhænger af, om du vil have sidesten udsnit af kage. For eksempel, hvis du vil have dine gæster til hver har to skiver kage i stedet for bare én, så er du nødt til at fordoble kagen størrelse. Hvis du vil have en lille smule ekstra, og yder desuden en dessert bar med andre godbidder, kan du gå op i størrelse til en 125-slice kage for at give gæsterne mulighed for at få mere kage eller nyde andre typer af desserter.