Hvordan laver stift flødeskum hjælp piskefløde

Flødeskum, selv kommercielt tilgængelige pre-made, kan gøres ganske enkelt ved hjælp af kun to ingredienser: fløde og sukker. Flødeskum kan anvendes som fyld, topping, glasur eller dip. Flødeskum er fremstillet af sukker og tunge piskefløde. Heavy piskefløde kan findes i ethvert supermarked og er 36% til 40% mælkefedt.

Instruktioner

•  Placer en metal skål og metal piskeris i fryseren i 10 til 15 minutter.

•  Tag skålen og piskeris fra fryseren og læg 2 spsk sukker i skålen. Tilsæt 1 kop tunge piskefløde til sukkeret.

•  Pisk indtil fløde og sukker danne en tyk skum med stive toppe. Når piskede fløde fordobles i volumen, vil den holde sin tykke og fluffy form. Serveres straks eller opbevares i køleskab i op til 10 timer.