Sådan Fold en kage og pynt med en sprøjtepose
Når du foretager en kage fra bunden, er det nødvendigt at folde æggehviderne i dejen som omrøring og slå vil tage gassen fluffy æggehvider, hvilket fører til en tæt, flad kage. Folding indeholder også luft i dejen, hvilket resulterer i en lettere, fluffier kage. Til at dekorere den færdige kage, forskellige typer af dekoratør poser er tilgængelige, nogle anvender udskiftelige, let at bruge tips, der giver mulighed for sømløs brug uden at skifte poser.
Instruktioner
Folding dejen
• Forbered kage dej pr din favorit kage opskrift. Husk at Sigt mel i opskriften, som beluftning af mel vil gøre det meget nemmere at folde. Forbered æggehviderne og forsigtigt hælde dem ind i midten af dejen.
• Forsigtigt skære ned i dejen ved hjælp af en gummi spatel eller træ blanding skeen. Bevæge sig hen over bunden af skålen og bringe dejen fra bunden til toppen. Dette effektivt folder æg og nogle af dejen tilbage i den oprindelige snit.
• Gentag denne proces så skånsomt som muligt, indtil æggene er inkorporeret, dreje skålen nødvendigt. Vær omhyggelig med at arbejde i et støt tempo - Hvis du arbejder for voldsomt eller for let, vil punktere dejen.
Brug af Decorator Bag
• Skær spidsen af dekoratør posen og indsætte enden af koblingsanordningen basen i åbningen. Placer ringen af koblingen over basen og låse den på plads. Du kan derefter anvende forskellige udsmykning tips flæng, afhængigt af hvordan uddybe udsmykning. Du kan også blot bruge posen på egen hånd, skæring forskellige størrelse åbninger i bunden af forskellige poser til at dekorere stedet for at bruge udsmykning tips.
• Fold bredere ende af posen i hånden til fremstilling af en manchet. Brug spatel til at fylde posen med omkring en halv kop glasur. Pas på ikke at bruge for meget glasur som klemme kan skubbe prikken ud af bagsiden af posen.
• Fold manchetten og sno posen lukket. Klem posen og frigiver en smule glasur. Dette vil fjerne enhver luft inde i posen. Hold pose, således at spidsen er i en 45 graders vinkel og dekorere som ønsket. Sørg for ikke at håndtere taske til lange perioder som den naturlige kropsvarme produceret af dine hænder vil smelte glasur.