Fakta Om solsikkefrø

Solsikkefrø er produceret af planten solsikke, en rank årlig, der kan vokse op til 10 meter høj. Lederne af planten kan blive så stor som 12 cm i diameter. I midten af ​​hvert hoved er solsikkefrø, som faktisk skalfrugt, hvilket betyder at de er frugten af ​​anlægget. Frøene er placeret under en tynd skrog som skal fjernes, før du spiser. Solsikkefrø er almindeligt dyrket hele verden for deres talrige anvendelser.

Historie

Den solsikke blev først tæmmet for sine frø eller andet sted omkring år 1000 f.Kr. i Nordamerika. Anlægget blev derefter transporteret til Europa af det 16. århundredes spanske opdagelsesrejsende. Blev imidlertid solsikkefrø ikke som en fødevare afgrøde indtil 1860'erne, da Rusland begyndte at udvikle den rette teknologi til at dyrke og høste dem. Af 1940'erne, havde de russiske landmænd vokset solsikkefrø, der indeholdt næsten 50 procent olieindhold, mens amerikanske dyrkede sorter gav omkring 20 til 30 procent. Den solsikkefrø er siden blevet udviklet til en snack mad, samt en primær kilde til solsikkeolie, som har mange moderne anvendelser.

Beskrivelse

Solsikkefrø er dannet i hovedet af solsikke. Hver leder består af mellem 1.000 og 2.000 individuelle blomster. Hver af disse blomster sidst producerer et frø, som kan høstes cirka 30 dage efter bestøvning. De gule kronblade, der danner omkring hver af solsikke hoveder er også individuelle blomster, kaldet ray blomster. Frøene af solsikke er omkring en halv tomme i længden, og kan være helt sort eller har tynde hvide striber. Faste frø er kendt som sort olie solsikkefrø, og er primært presses ind olie. Stribede frø, kendt som stripers, har et lavere indhold af olie, og bruges til madlavning. En yderligere type solsikkefrø er helt hvid, og har ingen reel kommerciel eller økonomisk brug.

Geografi

Sunflower planter er indfødte til og blev først tæmmet i Nordamerika. Imidlertid kan de vokse i en tempereret region i verden. Sunflower frøafgrøder dyrkes i Nord- og Sydamerika, Europa, Asien og Afrika. Rusland er den største producent af solsikkefrø, da deres afgrøder optager 17098242 kvadratkilometer.

Anvendelser

Den primære anvendelse af solsikkefrø er for den producerede olie. Det anses for at være en præmie olie på grund af sin lyse farve, lavt fedtindhold og mild smag. I de fleste solsikkefrø producentlande, er det den foretrukne madolie. Det er imidlertid næsten aldrig anvendes i USA, hvor solsikkefrø er mere almindeligt spises som en snack. De er også blandet ind i fuglefrø og malet til mel til foder husdyr.

Dyrkning

Sunflower frøafgrøder er bedst dyrkes i temperaturer mellem 17,8 og 32,8 grader Celsius. Ekstremt varme temperaturer kan forårsage et nedsat niveau af olie og frøproduktion af fra planterne. Solsikker kræver en stor mængde af sollys, og lederen af ​​anlægget vil ofte følge solen, da den stiger og sæt. Solsikkefrø skal dyrkes i jord, der er lav i saltindhold, som store mængder kan reducere olieproduktionen. Moderat jord dræning er påkrævet for at forebygge sygdomme, og sandede eller lerjord anbefales.