Hvordan laver sukkermasse Tulipaner
Tulipanen er en blomst med en storied historie, fra haver i det gamle Persien, hvor digtere roste det skønhed, til "Tulip Mania" i det 17. århundrede Holland, til deres amerikanske anledning til popularitet i midten af det 19. århundrede med plantning på mere end 600 arter i Linnaean Botanic Gardens på Long Island. En tulipan blomst gengivet i sukker pasta kan tilføje en fed streg af form og farve til en kage til en særlig lejlighed eller til at imponere en middag gæst. Lidt øvelse vil efterlade dig klar til ikke blot at gøre flere tulipaner, men at eksperimentere med andre sukker pasta kreationer.
Instruktioner
• Bland en dråbe eller to af frugtfarve i sukker pasta, indtil det er godt fordelt i hele pastaen, inden du begynder at danne blomster.
• Shape grundlaget for dine tulipaner. Mellem hænderne, ruller en kugle af sukker pasta om diameteren af en nikkel. Lad det tørre i en time. Gentag, indtil du har så mange baser, som du har brug for tulipaner.
• Klem off flere bit af sukker pasta til at danne flade, nikkel-store portioner. Arbejde på pergament papir, forme dem til at ligne kronblade, flade men lidt konkave. Hver tulipan bør have omkring seks kronblade. Fortsæt med at danne kronblade, indtil du har det ønskede antal.
• Fastgør tre kronblade til basen lidt vand med, så de er lige langt fra hinanden. Lag de næste tre kronblade i de tre første til at oprette en forskudt effekt, danner kop form tulipan. Gentag proceduren for hver tulipan.
• Lad blomsterne tørre i mindst en time. De er nu klar til at dekorere kager, småkager, eller hvad du har i tankerne.