Hvad er fordelene af peptider?

Selv om der er et teknisk forskel mellem et peptid og et protein, i almindelig sprogbrug, er de udskiftelige vilkår. Der er mange fordele ved peptider eller proteiner, både i din kost og i din krop. Ikke alene skal de give dig med energi og kemiske byggesten, de tjener også strukturelle og funktionelle roller.

Peptider

Fra et biokemisk synspunkt, et peptid er en stor biomolekyle bestående af mindre byggesten kaldet aminosyrer, som binding kemisk sammen til dannelse af en lang kæde. Teknisk, et protein er et peptid, som har foldet i en særskilt og unikke kemiske form, forklare Drs. Reginald Garrett og Charles Grisham i deres bog "Biokemi". Der er 20 naturligt forekommende aminosyrer, og de kan binde sammen i enhver kombination og for at danne et protein.

Peptider i Diet

Peptider eller proteiner, udgør en vigtig del af den menneskelige kost. Når du spiser protein, du fordøje peptiderne i deres indgående aminosyrer ved hjælp af saltsyre i maven og en række fordøjelsesenzymer. Du derefter absorbere aminosyrer i blodbanen. Derfra kan dine celler brænde de små molekyler til energi, omdanner dem til fedt eller sukker efter behov, eller bruge dem som kemiske byggesten, forklarer Dr. Lauralee Sherwood i sin bog "humanfysiologi".

Strukturelle Peptider

Ud peptider i kost, dine celler er afhængige af peptider til struktur. Protein er den største strukturelle komponent i enhver celle. Dine celler bygge deres egne proteiner fra de aminosyrer, de tager op fra blodbanen. De derefter bruge proteinerne internt, eller udskille dem i det ekstracellulære miljø. Bindevæv, for eksempel, er fremstillet af protein, som er dit hår og negle, forklarer Dr. Gary Thibodeau i sin bog "anatomi og fysiologi."

Funktionelle Peptider

Dine celler bruger peptider til specifikke funktionelle formål samt strukturelle formål. Nogle af de hormoner kroppen er afhængig af, for eksempel, er peptid-baseret. Et eksempel er insulin, som du bruger til at regulere blodsukkeret. Celler også kommunikere med hinanden ved anvendelse af proteiner - de receptorer på celler, der tillader dem at modtage beskeder fra andre celler består af protein, som er de kanaler, der tillader molekyler at passere ind og ud af celler.