Hvordan laver kinesisk stil stegt kylling

Det er den eneste måde at stege en kylling! Sige farvel til disse citroner og rosmarin kviste og bryde ud af fem-krydderi. Serverer seks personer.

Vejledning

• Forvarm ovnen til 200 ° C (400 ° F).

• Fjern lever, kråse eller hjerter fra hulrummet af hønen. Fjern fedtdepoter inde fra enden eller halsområdet.

• i en foodprocessor, puls sammen hvidløg, olie, citronsaft, salt, rød peber flager, Femkrydderipulver og ingefær til dannelse af en pasta. Fold sesamfrø i pastaen.

4. Gnid pastaen over hele kylling, inde og ude.

• Placer kyllingen på en rist over en bradepande med 30 ml (2 spsk) vand i bunden.

• Roast i 45 minutter til 1 time, blidt basting og dreje kyllingen lejlighedsvis.

• Fjern kyllingen ud af ovnen og lad den køle lidt. Med en skarp kniv, opdele kylling i seks portioner og serveres med blomme sauce på side.