Sådan Gør Sugar Cookies med ingen æg
De fleste cookie opskrifter kræver æg, som kan være en skuffelse for dem, der har æg allergi, men vil stadig gerne spise en hjemmebagt behandler. Dette sukker cookie opskrift kræver ikke æg, men stadig har alle smagen af en "normal" sukker cookie. Denne opskrift gør omkring tre dusin cookies.
Vejledning
• Forvarm ovnen til 218 grader C.
• Linje bageplader med pergament papir til en let oprydning.
• Put 1 kop sukker og 1 kop fast afkortning eller smør i en skål. Slå sammen med en elektrisk mixer indtil glat og cremet.
• Hæld 1 kop mælk i et målebæger. Tilsæt 1 1/2 spsk citronsaft. Dette kaldes "syrnet mælk" og er en fælles erstatning for kærnemælk. Tilsæt syrnet mælk til skål.
• Tilsæt 2 kopper mel og kombinere godt.
• Placer 1 tsk hver af salt, bagepulver, bagepulver og vanille til sukkeret cookie dejen blanding.
• Bland dejen godt, indtil alle bestanddelene er inkorporeret.
• Brug en teske til at måle de sukker cookies. Rul til kugler med hænderne og sted på bageplade. Drys ekstra sukker på toppen af hver cookie, hvis du ønsker.
• Bag cookies for omkring otte minutter eller indtil kanterne er lige begyndt at vende gylden brun. Fjern fra bageplader med en spatel og cool på en wire afkøling rack.