Hvad er frugtfarve pasta?

Frugtfarve findes i fire forskellige former: pasta, flydende, gel og pulver. Det bruges til at tone fødevarer, herunder frosting, sukker, kokos, slik og cookie dejen. Paste levnedsmiddelfarvestof er en af ​​de mest koncentrerede former for farvning.

Ingredienser

Levnedsmiddelfarvestof pasta består af farvestof eller pigment, der ofte blandet med glycerol, propylenglycol og dextrose, ifølge International Foodcraft. Gummier kan også tilsættes.

Overvejelser

I kommercielle applikationer, pasta farvestoffer er nyttige for Taffy og bolsjer. Frugtfarve i pasta-format kan være svært at måle, ifølge International Foodcraft.

Fordele

Fordi pasta frugtfarve er dobbelt så koncentreret som almindelig frugtfarve, er kun en lille mængde, der kræves. Kan oprettes Meget mere levende og dybe farver, ifølge Baking911.com. I modsætning til en flydende farve, er pasta farve ikke udvande glasur eller mad.

Farver Tilgængelige

Paste frugtfarve giver hjemmet bager en meget bredere udvalg af farver end fås i flydende frugtfarve. Cake Craft brand pasta frugtfarve fås i 42 nuancer.

Hvor kan jeg købe

De fleste dagligvarebutikker bære kun flydende frugtfarve. Hvis du vil købe pasta frugtfarve, check håndværk butikker eller andre butikker, der bærer kage udsmykning.