Low-Carb Vegetarian Food List

Efter en low-carb kost, såsom Atkins Diet, er et populært vægttab teknik. Disse kostvaner til formål at øge kalorieindtag gennem proteiner og reducere indtaget af kulhydrater. Uden kød og animalske produkter som erstatning, er det vigtigt at vide, hvad vegetariske fødevarer er en god kilde til protein.

Bladgrøntsager grønne grøntsager

Bladgrøntsager er pakket fuld af vigtige næringsstoffer og er meget lav i kulhydrater og kalorier. Grønkål er en stor kilde til vitamin A, C og K, og broccoli serverer en sund portion af vitamin og jern. Bladgrøntsager er også en stor kilde til let tilgængelige kostfibre, afgørende for at regulere et sundt fordøjelsessystem og opretholde en ordentlig insulin funktion.

Andre grøntsager

Spis en bred vifte af grøntsager på en low-carb vegetarisk kost hele dagen for at sikre, at din krop får alle de vigtige næringsstoffer, den behøver. At tilføje sort, spise peberfrugter, grønne bønner, blomkål, majroer og selleri. Undgå kartofler og eventuelle søde grøntsager såsom gulerødder og rødbeder.

Mejeriprodukter

Mejeriprodukter er en værdifuld low-carb ressource for vegetarer. Selvom mælk indeholder en lille mængde sukker, det giver også en værdifuld kilde til protein og calcium. Naturlig, usødet yoghurt og hytteost er andre sunde low-carb fødevarer. Mange oste indeholder nogle kulhydrater, og alle forarbejdede oste er bedst undgås.

Æg

Æg har den højeste biologiske volumen af ​​alle proteiner, hvilket betyder at de er de mest let fordøjes. Indeholder næsten ingen kulhydrater og protein til fedt ratio på 60: 1, æggehvider tilbyde den reneste kilde til protein og har brug for at være et dagligt syn i enhver low-carb vegetarisk kost.

Sojabønner

Hvis du følger en vegansk diæt, sojabønner vil sandsynligvis være en daglig hæfteklamme, der tilbyder en low-carb non dyreafledt kilde til protein. Modne gule sojabønner og edamame sojabønner indeholder 14,3 g og 11,1 g protein pr halv kop med henholdsvis mindre end 10 g kulhydrater.