Sådan tykkere løbende creme fraiche

Creme fraiche kan anvendes til madlavning og bagning eller kan anvendes alene som en topping for nachos, tacos, og en række andre fødevarer og snacks. Creme fraiche er også en base for mange vegetabilske dips, hvilket gør det en alsidig ingrediens i madlavning samfund. Creme fraiche kan fryses, men nogle gange, når det smelter, bliver det en smule løbende. Fortykkelse creme fraiche kan gøres med en simpel procedure.

Vejledning

• Tøm creme fraiche i en si for at fjerne så meget løs vand som muligt.

• Hæld anstrengt creme fraiche i en skål, og rør med en ske.

• Rør mel en skefuld ad gangen, indtil den creme fraiche når konsistens, du ønsker. Melet vil hurtigt fortykke syrnet fløde uden at forårsage klumper. Smagen af ​​creme fraiche vil forblive den samme.