Sådan Cook med pergament Tasker

Pergament papirposer kan bruges i køkkenet til nemt damp et lavt fedtindhold, men hjertelig, flavourful måltid ved hjælp af en teknik kendt som "en papillote", som er fransk for "i pergament." Pergament papirposer kan købes på næsten enhver købmand eller køkken levering butikker. Du kan også lave dine egne poser ved at folde et ark pergament papir i halve og folde to af de løse kanter mindst tre gange for at skabe en stram søm. Denne madlavning teknik kan også bruges med aluminiumsfolie, druemost blade eller majs avner stedet for pergament papir.

Instruktioner

• Rens og skær grøntsagerne i mundrette bidder. Du kan bruge alle grøntsager i denne madlavning metode, selv om det anbefales, at du bruger nogle fugtrige grøntsager, såsom squash eller svampe. Sørg for, vegetabilske stykker er konsekvent i størrelse, så hvert stykke er kogt grundigt.

• Placer en servering af diverse grøntsager i en seng inde i en af ​​pergament poser, og top grøntsagerne med en fiskefilet eller kyllingebryst. Tilføj et drys af salt og peber, og indeholde eventuelle krydderurter, du kan lide, såsom rosmarin eller timian; forsegle den åbne kant af posen.

• Gentag trin 2 for hvert måltid, du er ved at forberede. Denne madlavning metode fungerer bedst, når du forbereder en portion per pose. Overbelastning en pose vil forhindre måltid fra madlavning grundigt.

• Anbring de forseglede poser i et enkelt lag på en ungreased bageplade og bages ved 204 grader C i 20 minutter.

• Fjern forsigtigt poserne ud af ovnen, og åben en til at kontrollere, om det er gjort madlavning. Denne fisk eller kylling, bør være opvarmet til en sikker indre temperatur, og grøntsager skal være bløde og møre. Hvis kød og grøntsager ikke er færdig madlavning, luk posen op igen og lægge alle poserne i ovnen i 5 minutter mere.

• Gentag trin 5, indtil dine måltider er grundigt kogt.

7. Serveres måltider ved at åbne pergament papirposer og hælde indholdet på plader for hver diner.