Sådan Cook Ribs på en Weber Grill

October 27

Sådan Cook Ribs på en Weber Grill

Barbecued ribben er velsmagende helst tidspunkt af året, men når "ribben" og "Weber" er nævnt i samme sætning, er det svært ikke at tænke på sommeren. Fordi et rack af ribben kan tage timer at lave mad, gøre nogle snacks eller hælde nogle drinks for at fordrive tiden. Slow-kogte ribben er godt ventetiden værd. Dryp dem med din favorit barbecue sauce til at gøre ribbenene ekstra næsvis og flavourful.

Instruktioner


•  Efterlad rack ribben ved stuetemperatur i ca. en halv time.

•  Fjern grill gate og bunke kul i midten af ​​grillen. Sprøjte nogle lightergas på gløderne, før du tænder dem til at hjælpe kickstarte varmen.

•  Når briketterne er aske grå (hvilket betyder, at de er varme), adskille dem, så der er to af samme størrelse bunker af Gløder på hver side af grillen. Sæt en drypbakke mellem kulbunker, hvis det ønskes.

•  Fjern membran på bagsiden af ​​hver ribbe ved at lade en sløv kniv under det, løfte og bryde membranen. Med en papirserviet, forstå løsnede membran og træk det væk fra ribben. Så drys med salt og peber.

•  Indstil rack ribben i midten af ​​grillen risten (over drypbakken) med ribbenene vender ned mod gløderne. Åbn grill låget KUN når du børster ribbenene med barbecue sauce, som du kan gøre det så ofte som du ønsker, at holde for øje, at mere låget er åbent, jo længere vil det tage at koge ribbenene.

•  Grill dine ribben i 1 1/2 til 2 timer, eller indtil kødet trækker væk fra enderne af knoglerne. Lad ribberne sidde i 10 minutter før adskillelse.