Sådan Frys Pasteuriserede Frugtsaft

Omkring 98 procent af frugtsaft sælges i USA er pasteuriseret, hvilket betyder, at producenten har behandlet saft med varme eller ultraviolet lys for at dræbe skadelige bakterier og andre mikroorganismer. Nogle saft beslutningstagere forlade deres juice upasteuriseret, da pasteurisering ændrer smag, men FDA pålægger dem at omfatte en advarsel om bakterier. Pasteuriseret frugtsaft har en længere holdbarhed end upasteuriseret saft. Du kan øge holdbarheden til ca. otte måneders ved frysning saft i stedet for at lagre den i køleskabet.

Instruktioner

•  Afkøl saften til stuetemperatur, hvis du har pasteuriseret din egen frugtsaft ved opvarmning.

•  Hæld saften i vanddamp-resistente eller vanddamp-bevis containere. Hård plast og glasbeholdere er vanddamp-bevis, mens plast fryseposer og vokset pap frysning beholdere er vanddamp-resistente.

•  Lad 2 inches af rummet i toppen af ​​stive beholdere. Væske udvider som det fryser, så hvis du ikke give plads til frugtsaft at udvide, kan beholderne bule eller knække.

•  Forsegl beholderen forsvarligt. Glas og pap containere kan kræve særlig pleje: fryseanlæg-bevis glas har brug for en gummiring under låget forbliver lufttæt, og voksbehandlede pap containere til tider kræver lak eller fryser tape.

•  Placer beholdere med saft i en fryser. Du ønsker måske at beholde plastposer saft inde i en stiv beholder eller på en flad plade, før de har fastfrosset, så de holder en bestemt form.