Kan en hvede fri kost helbrede irritabel tyktarm?

Irritabel tarm syndrom (IBS) er en tilstand karakteriseret ved en række intestinale lidelser, såsom diarré, gas og oppustethed. Ifølge National Institute of Diabetes og Digestive og nyresygdomme (NIDDK), kan IBS også forårsage forstoppelse, så symptomerne på IBS er ikke nødvendigvis det samme for to personer. Når der er intestinal nød og efter afprøvning der ikke kan findes en specifik diagnose, så IBS er normalt hvordan tilstanden er mærket. Årsagen til IBS kan være forskellig for hver person diagnosticeret med det.

Glutenfølsomhed og cøliaki

En allergi eller følsomhed til gluten har vist sig at producere mange af de samme symptomer som IBS. Der er en forskel mellem glutenallergi og en gluten allergi. Den allergi benævnt "cøliaki", hvor cilia i tyndtarmen faktisk ødelagt af gluten, der forårsager meget af abdominalt ubehag samt andre symptomer. Tåler gluten kan også forårsage abdominal nød, men ikke ødelægger cilia i tarmen, i henhold til glutenallergi Group. Mavesmerter, kramper og diarré er almindelige i dem, der indtager gluten og er ubevidst følsomme eller allergiske. De vigtigste kilder i kosten af ​​gluten protein korn såsom hvede, byg, rug og muligvis havre. En rapport fra Environmental Sygdom Resource, at juryen er stadig ude på havre. (Se ref. 3) Mange med gluten følsomhed eller cøliaki kan tåle havre. Problemet med havre ofte ligger i det faktum, at de behandles på samme udstyr, hvede produkter fremstilles på, og er derfor krydskontamineret.

Sporing dine symptomer

Mange mennesker har fundet, at gå glutenfri eller hvede fri, har været med til at helbrede deres symptomer på IBS. Hvis du lider med IBS, så er en af ​​anbefalingerne fra NIDDK er, at du gør kostændringer, og holde en fødevare log for at hjælpe spore dine symptomer sammen med, hvad du har spist. Dette vil hjælpe indsnævre den mad, der kunne være årsag til IBS. Hvis årsagen til din IBS ikke er gluten følsomhed eller cøliaki, så hvede fri kost kan ikke slette dine symptomer. Den eneste måde at vide med sikkerhed, er at undgå alle gluten holdige fødevarer i mindst seks uger for at se, om dine symptomer aftager eller forsvinder.

Planen

Går uden hvede er restriktiv. Du skal læse etiketter på alle fødevarer, du køber, og vær forsigtig, når spise ud. Selvom du måske tror, ​​at en grillet kyllingebryst er sikkert, mange restauranter serverer kylling, der er blevet injiceret med en bouillon opløsning, der indeholder hvede. Når du køber pre-frosne kyllingebryster skal du læse etiketten for at være sikker på at de ikke er blevet pre-injiceret også. Pasta, brød, korn og endda mange supper har hvede i dem. Ingredienserne til at søge omfatter hvedemel, rugmel, byg og malt. Mærkeligt nok, er boghvede ikke indeholder gluten, så det anses for sikkert. Deli kød og oste er også syndere hvede-holdige, selv om der er et par mærker, der prale bliver gluten fri. Check etiketterne eller bede deli degnen for at være sikker. Der er mange alternativer til rådighed. Du kan bruge ris, majs eller bønner mel til madlavning. Mange pasta er til rådighed, der er lavet med ris og majsmel, og de kan findes i de fleste større supermarkeder og helsekostbutikker. Korn, der er lavet udelukkende med ris eller majs kerner godkendes. Med den stadigt stigende bevidsthed om cøliaki og gluten følsomhed, er flere og flere fødevareproducenter mærkning deres produkter som "gluten fri", og tilbyder flere valgmuligheder for forbrugerne.