Sådan Find Ontario vilde svampe
Vilde svampe kan findes i en række forskellige økosystemer i hele Ontario vildmark. Fundet i skove, overdrev og marskland disse svampe vokser i døde og levende træer, jord og animalsk fæces. Selvom omkring 90 procent af svampen kan være under jorden, er de anerkendt af deres udsatte stængler og hætter. Gør til eksistensen af nogle giftige sorter er det vigtigt at anerkende de forskellige typer af vilde svampe, når de forsøger at høste dem.
Instruktioner
• Søg skovbunden for spiselige vilde svampe. Den sorte Morel, en populær spiselig svamp fundet i Ontario, er ofte skjult under lavtliggende buske eller områder med døde bregner fra marts til maj måned. Frugtlegemer af denne type svamp kan vokse op til 20 centimeter. Hætterne har mange rygge i farver fra brun til brunlig-sort og er knyttet til stængler, der er off-white farve. Bære dine havehandsker og bruge din lomme kniv til at fjerne svampene og gemme dem i din plastikbeholder.
• Undersøg skovbunden i det sydlige Ontario er hårdt træ skove for at finde den gule morel champignon. Denne spiselige type er fundet i rige jord fra marts til maj, og ligesom den sorte Morel, trives i næringsrige miljø forlod efter skovbrande. Nå op til 15 centimeter høj, hætten af den gule morel er bleg brun til gul i farven. Kroppen er fastgjort til et hvidt stilk, der er normalt omkring 2 til 5 centimeter i længden.
• Kontroller rødderne af de fleste sorter af hårdttræ træer til at finde den spiselige honning svamp. Vokser i klynger denne parasitisk svamp feeds fra rødderne af levende træer. Denne type fremgår af sommeren til at falde især efter en kraftig regn. Hætterne tendens til at være konveks eller flad i udseende og en honning til beige farve. Hætten er fastgjort til en stang 5 til 20 centimeter i længden.
• Sørg for svampe, du finder, er ikke giftige. Ontario har tusindvis af arter af svampe, der vokser vildt. Altid har en visuel reference guide på hånden og forstå den anatomiske træk, duft og smag af de spiselige typer. Slægten Amanita for eksempel indeholder meget giftige sorter, såsom jack-o-lanterne svamp. De arter inden for denne slægt har normalt en kop eller Volvens, der ligger i bunden af stilken. Disse giftige sorter vil også have en ring eller annulus. Denne tynde væv forbinder hætten til stilken i den tidlige udviklingsstadier, men til sidst løsner og hænger under hætten.