Fibre i fødevarer

Uanset om du er 4 eller 40, aktiv eller stillesiddende, kan en fiberrig kost fylde dig op og gavne din krop. Findes i en lang række fødevarer, fibre holder fuld mave for lange perioder, reducerer trangen til snack. Det virker også som en slags interne "kost", som det virker til at feje fordøjelsesproblemer produkter gennem tarmene. For at sikre korrekt fiber indtag, skal du først forstå fiber niveauer, der findes i forskellige fødevarer.

Fordele ved fiber

Opløselige fibre og uopløselige fibre er de to kilder til kostfibre en person kan opnå gennem fødevarer. Uopløselige fibre ikke kan opdeles som den bevæger sig gennem kroppen; den passerer gennem fordøjelseskanalen relativt uændret. Opløselige fibre på den anden side opløses i et gel-lignende stof, som den bevæger sig gennem fordøjelseskanalen. En fiberrig kost har en række sundhedsmæssige fordele. Ofte betragtes som "grovfoder" eller "løs vægt", fiber hjælper skubbe affald gennem tarmene til udskillelse. Herved beskytter tarmen fra en række lidelser og sygdomme. Fibre også sænker usunde kolesterol niveauer og regulerer blodsukkeret.

Uopløselige fibre fødevarer

Når det indtages, fødevarer med højt uopløselige fibre tilføje masse til afføring og fremmer bevægelsen af ​​affald gennem fordøjelseskanalen. Som forklaret af Mayo Clinic, uopløselige fiber fødevarer "kan være til gavn for dem, der kæmper med forstoppelse eller uregelmæssige afføring." Fødevarer med højt uopløselige fibre omfatter hele korn brød, klid, korn, æbler, pærer, pastinak, ærter, gulerødder, broccoli og de fleste bønner og linser.

Opløselige fiber fødevarer

Opløselige fibre er ansvarlig for at sænke og vedligeholde kroppens kolesterolindholdet i blodet og blodsukkerniveauet. Fødevarer med højt opløselige fibre omfatter brune ris, havre klid, byg og psyllium. Selv om mange frugter og grøntsager er høj i opløselige fibre, dem, der indeholder de mest opløselige fiber omfatter æbler, citrusfrugter, ærter, kartofler, gulerødder og pinto bønner.

Lav til ikke-fiber fødevarer

Selv om en lang række fødevarer indeholder fiber, må en række fødevarer markeringer ikke indeholder nærende substans. For eksempel alle fødevarer fra animalske kilder er fri for fibre. Disse fødevarer omfatter alle typer kød, såsom kylling, oksekød, svinekød, fisk og skaldyr. Mælk, ost, smør, æg og yoghurt er også fiber-fri. Brød og pasta lavet med hvidt mel, hvide ris og de fleste desserter er også ganske lavere i fiber.

Fibre overvejelser

Selv om de fleste mennesker gavn af en fiberrig kost, der er visse mennesker, der bør undgå disse fiber-rige fødevarer. The Mayo Clinic forklarer, at "Deres læge kan ordinere en lav-fiber kost, hvis du har visse fordøjelses problemer, såsom efter tarm kirurgi eller hvis du har visse fordøjelsesproblemer, såsom betændelse i tarmen eller inflammatorisk tarmsygdom."