Hvad hæver lavt kolesteroltal?
Høj kolesterol er en tilstand, der opstår, når der er for meget kolesterol i blodet. Denne tilstand kan være arvelig eller afledt fra kosten midler. Hvis dit kolesterol er høj, minimere dit forbrug af fødevarer, der indeholder kolesterol. For at gøre dette, skal du vide, hvilke fødevarer indeholder kolesterol eller fedtstoffer, der øger dårlige kolesteroltal.
Hvad er kolesterol?
Kolesterol er et voksagtigt stof, der findes i dine celler og blodbanen. Kolesterol skaber cellemembraner, men i høje niveauer kan forårsage hypercholesterolæmi. Denne betingelse er den vigtigste årsag til koronar hjertesygdom, som fører til hjerteanfald. Der er forskellige former for kolesterol i blodet, dem der hovedsageligt fokuserer på, er low-density lipoprotein og high-density lipoprotein.
Kolesterol og kolesterolniveau
Du vil have din high-density lipoprotein niveau at forblive høj og din low-density lipoprotein niveau at forblive lav. Dette skyldes, at en høj, high-density lipoprotein niveau sikrer fjernelse af kolesterol fra plaques, der vil beskytte dig mod hjerteanfald. Den low-density lipoprotein niveau bør imidlertid forblive lav eller ellers det kan forårsage kolesterol oprustning i arterierne og føre til slagtilfælde, hjerteanfald eller hjertesygdom. Af denne grund, bør du se mængden af fedt og kolesterol du indtager.
Mættet fedt og kolesterol
Dette fedt er en af de vigtigste kosten bidragydere til højt kolesteroltal. Mættet fedt findes naturligt i kød, mælkeprodukter og ost. The American Heart Association anbefaler, at du spiser ikke mere end 7 procent af dit daglige kalorieindtag i mættet fedt. For eksempel hvis dit daglige kalorieindtag er 2.000 kalorier, bør du forbruge ikke mere end 140 kalorier i lør fedt, eller omtrent 16 g.
Trans fedt og kolesterol
Trans fedt er fedt, der har gennemgået en industriel proces, der tilføjer hydrogen til vegetabilsk olie for at gøre det mere fast stof. Trans fedt øger ikke blot dårlige kolesterol, men det sænker gode kolesterol. Spise transfedt kan øge din risiko for at udvikle hjertesygdomme og slagtilfælde. Du bør undgå transfedt når det er muligt, men hvis du gør forbruge det forbruge ikke mere end én procent af dit daglige kalorieindtag i transfedt.