Hvordan til at identificere navne og funktioner af køkkenredskaber

Lære, hvad de forskellige køkkenredskaber er navngivet er ikke svært. Nye kokke kan begynde at blive fortrolig med navne og funktioner af disse værktøjer ved at studere billederne i et køkken butik katalog eller hjemmeside. I navngivning køkkenredskaber, er det vigtigt at vide, hvad redskabet funktion er, hvilket materiale kogegrejet er lavet af, og hvad slags mad redskabet er udformet til. Mens du kan oprette en grundlæggende køkken ved hjælp af blot et par redskaber, de fleste kokke stole på mange værktøjer.

Instruktioner

•  Match køkkenredskaber du har brug for at identificere sig med billeder af denne vare i køkkenet katalog eller hjemmeside. De størrelser, former, materialer og farver af de redskaber, du har, kan afvige fra de billeder, du finder i kataloget, men ved at sammenligne de to, du vil være i stand til at sortere dine redskaber i tre enkle kategorier, som vil hjælpe dig med at identificere deres navne og funktioner . Dine kategorier bør være skarpe redskaber, redskaber til at kombinere ingredienser og redskaber til at adskille ingredienser.

•  Navn skarpe køkkenredskaber ved deres funktion. Det redskab, der fjerner den tynde ydre hud fra kartofler og gulerødder er en kartoffelskræller. Det redskab, der riste ost eller grøntsager er et rivejern. En savtakket brød kniv skiver brød og tomater; en lille bladede skrælle kniv peels frugter og grøntsager; en udskæring kniv skærer op kalkuner og kødstykker.

•  Identificere køkkenredskaber, der kombinerer ingredienser som kageruller, skeer og spatler hjælp af en sætning, der begynder med et adjektiv beskriver det redskab er lavet af (fx træ, silikone, metal), og slutter med et navneord, der beskriver dets funktion (f.eks rullende pin, ske, spatel). Træskeer bruges til at røre, blande og kombinere ingredienser før og under tilberedningen. Gummi spatler bruges til at skrabe fede blandinger ud af skåle og pander; bruge silikone spatler med varme fødevarer.

•  Label køkkenredskaber, der adskiller ingredienser med en sætning, der starter med den slags mad, de er beregnet til at blive brugt på efterfulgt af funktionen redskabet udfører. For eksempel et æg separerer en æggehvide fra æggeblomme. En "æble corer" indsættes i en hel æble for blot at fjerne centrum kerne. Et citron zester adskiller smag-rige ydre hud af en citron fra den bitre hvid marv på indersiden. En tesi er et lille trådnet kurv, hvor du hælde brygget te til at fjerne bladene fra drikken. Erfarne kokke bruger ofte et køkkenredskab, der er designet til en opgave at udføre andre opgaver, men det navn, som disse redskab kaldes er baseret på det oprindelige formål.