Korrekt etikette at servere te
Te har været en integreret del af hverdagen i England i århundreder, og en vis etikette automatisk følges. I dag et teselskab i USA kan være formel, med gæster sidder omkring bordet, eller te kan serveres som buffet. Uanset hvad, vil en vellykket teselskab værtinde studere og lære den korrekte etikette til servering.
Dress code
Uanset om din te part formel eller afslappet, er det almindeligt at klæde til te. Victorianske damer bar kitler, handsker og hatte, men i dag semi-formel kjole er den mest acceptable påklædning. Det ville sandsynligvis være farvestrålende kjoler eller nederdele for kvinder og lette dragter eller slacks og en blazer for mænd. Formelle skriftlige invitationer skal sendes til gæsterne, selvom attraktive invitationer sendt via e-mail vil være i overensstemmelse med nutidens teknologi.
Borddækning
En ordentlig te sæt er et must, med en tepotte, mælkekande og sukkerskål, og stor portion plader til desserter, plus en lille skål fyldt med citron kiler. Hver gæst får brug for en te kop, underkop, teske, te plader og kage gafler. I en formel indstilling, vil kop og underkop placeres foran hver gæst, med te plade og sølvtøj til venstre. En foldet klud serviet skal placeres på te pladen ved hver indstilling. De servietter skal matche den hvide eller Lacy dug. I en buffet type indstilling, kan te kopper placeres ved siden af te service.
Brygning af te
Fyld gryden med drikkevand og bringe det i kog. Hæld lidt af det kogt vand i tepotten og slyng den rundt for at varme puljen. Placer en teskefuld engelsk morgenmad te for hver kop og en ekstra "for puljen" i tepotten og fyld med kogt vand. Placer tepotte på bordet ved siden af mælkekande og sukkerskål. Lad te at "tegne" eller trække i et par minutter. Teposer kan erstatte løse teblade. Kaffe og fløde kan serveres som et alternativ for gæster, der ikke kan lide te.
Desserter
De traditionelle spiser serveret med te omfatter scones. Disse kaldes kiks i USA Scones serveres halveret, fordelt med smør, så marmelade og toppet med en klat tyk creme. Små crustless sandwich buttered og fyldt med agurker er en anden favorit. Kiks - cookies i os-- også ofte serveres, som er skiver af kage eller søde tærter (tærter i USA). Disse er alle placeret i midten af bordet for let adgang, med tang eller kage servere, der på den side af hver plade.
Betjening af Tea
Spørg gæsterne, hvis de tager mælk med deres te og hæld en finger bredde mælk i bunden af hver kop. Tea kendere drikker aldrig creme med deres te og aldrig tilsæt mælken sidst. Placer en tesi på toppen af hver kop (hvis anvendelse teblade) og hæld te. Giv den fyldte kop til hver gæst. Pass sukkerskålen rundt, så hver gæst kan hjælpe sig selv til sukker ved hjælp af sukker skeen for løs sukker eller tang til sukkerknalder. Tilbyd en citron kile til hver gæst, der ikke tager mælk med sin te. Tillad gæster at betjene sig selv med desserter. Fyld tekande med frisk kogt vand og tilbyde en anden kop, når gæsterne er klar.