Low Carb Diet Desserter

November 12

Low Carb Diet Desserter

Bare fordi du følger en low-carb diæt betyder ikke, du er nødt til at give op desserter. Du kan arbejde rundt om de to største high-carb ballademagere - sukker og mel - og alligevel ender med forjættende desserter. Du vil ikke gå glip af kulhydrater, men dine hofter vil!

Scrumptious: New York-style Cheesecake


Anslået forberedelsestid: 15 minutter (plus seks timer til køling / nedkøling) Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter portioner: 10 næringsindhold (ca.): kalorier, 324; protein, 9 gram; netto kulhydrater, 9,5 g; fedt, 28g; kolesterol, 143 mg; natrium, 353 mg Crust: Madlavning spray 5 store Graham krakker rektangler, knust (ca. ¾ kop krummer) Ost påfyldning: 2 227gr pakker Neufchâtel ost, blødgjort 510gr pakke flødeost, blødgjort 3 æg ¼ kop piskefløde ½ kop creme fraiche (ikke " light "eller fedtfri) 2/3 kop Splenda granuleret sødemiddel 1 tsk vanille ekstrakt 1 spsk revet citronskal 1. Forvarm ovnen til 177 grader Celsius 2. Crust: Smør bunden og siderne af 8-tommer springform pan med madlavning spray . I en lille skål, kombinere graham krakker krummer med det smeltede smør. Pat blandingen i bunden af ​​gryden, hvorved der dannes en jævn tynd skorpe. Bag skorpen i otte minutter; Fjern fra ovnen til afkøling, men lad ovnen. Mens skorpen afkøling forberede ost påfyldning. 3. Ost fyldet: Ved hjælp af en elektrisk mixer på medium hastighed, blend sammen blødgjorte ost og æg, skrabning skål lejlighedsvis, indtil glat. Tilføj alle de resterende ingredienser og bland indtil meget glat og næsten fluffy, cirka fem minutter. 4. Hæld fyldet i den afkølede skorpe. Dække toppen af ​​panden med folie, tenting det lidt i midten, så kagen ikke rører folien når den stiger under bagningen. 5. Bages i en time, derefter slukke for ovnen og lad kagen sidde i den lukkede ovn i 15 minutter. Tag kagen ud af ovnen, løft folie og køre en skarp kniv rundt den indvendige kant af gryden for at løsne kagen. Lad kagen afkøle én time derefter fjerne ringen fra omkring gryden. Nedkøles fem timer før servering. (Broihier, 2004: "Everyday low-carb Desserter: Over 120 Delicious Low-Carb Treats Perfekt til enhver lejlighed")

Heavenly: Individuel chocolate "Lava" Kager


Ernæringsmæssige indhold (ca.): kalorier, 330; protein, 6g; netto kulhydrater, 4g; fedt, 30g; kolesterol, 255 mg; natrium, 57 mg 2 teskefulde plus 1/3 kop usaltet smør, blødgjort 2 teskefulde sukker, fordelt 113gr sukker-fri mørk chokolade, hakket 2 æg, rumtemperatur 2 æggeblommer, stuetemperatur 3 spsk Splenda granuleret sødemiddel ¼ tsk vanille ekstrakt 1 tsk mel 1. Forvarm ovnen til 191 grader Celsius, hvis du vil være at bage kager højre væk *. Coat indersiden af ​​fire 113gr, ovnfaste vanillecreme retter eller ramekins med 2 tsk blødt smør. Drys ½ teskefuld sukker over hele indersiden af ​​hver skål; der er afsat. 2. I en lille, tung gryde over svag varme, rør sammen chokolade og 1/3 kop usaltet smør indtil kombineres. Fjern fra varmen og der er afsat. 3. I en lille skål, ved hjælp af en elektrisk mixer på medium hastighed, bland æg og æggeblommer med Splenda og vanille i cirka 6 minutter, indtil fortykket lidt. Spoon omkring 1 spiseskefuld af den reserverede chokolade blandingen på æggene; piskeris indtil kombineres, tilsæt derefter den resterende chokolade og mel til æggeblandingen og pisk igen indtil godt blandet. Fordel dejen jævnt mellem de fire custard kopper (de vil være omkring to tredjedele fuld). 4. Placer custard kopper på en bageplade og bages i 11 til 13 minutter, eller indtil kanterne er opblæste og tørre revner, men centrene af kager stadig jiggle når bradepande rystes let. Fjerne kager fra ovnen og tjene det samme. * Disse kager skal forkyndes højre væk efter bagning. Hvis dette ikke virker tidsmæssigt, forberede opskriften gennem Trin 3 tidligere i dag og chill kagerne i køleskabet (let dækket) indtil omkring 1 time før du er klar til at bage dem. Det giver dem mulighed for at komme til stuetemperatur. Bages som anvist. (Broihier 2004 "Everyday low-carb Desserter: Over 120 Delicious low-carb Treats Perfekt til enhver lejlighed")

Fast & Easy: Farmer Soda


For en hurtig low-carb behandler, er let at lave en landmands Soda - og lækkert at drikke. 1 portion, 3g carbs, ingen fiber, ingen protein - bare velsmagende. ¼ kop piskefløde (50 ml) 1 dåse sukker-fri sodavand, godt kølet (du vælger den smag!) Hæld cremen i bunden af ​​et stort glas og hæld soda over det (Carpender 2003. "15-minut Lav- Carb opskrifter: Instant opskrifter til middag, desserter, og meget mere ")

Splenda vs. Stevia


Stevia er en sydamerikansk urt, der kan bruges som erstatning for sukker. Det er 100 procent naturlige og er blevet erklæret sikker til brug i fødevarer af den amerikanske Food and Drug Administration. Det kan erstatte Splenda, hvis du er bekymret for unaturlige sukker erstatninger. Stevia kommer i flydende eller pulverform.

Almond Flour


Gode ​​low-carb opskrifter kræver substitutioner - især når det kommer til hvedemel, som er den vigtigste ingrediens i de fleste husholdningsmaskiner, boller og kager. Mandel mel er en sund, flavourful og low-carb alternativ. Den er perfekt til at fylde på enhver form for dej eller dej. Mandelmel kan findes i de fleste dagligvarer eller naturlige fødevarer butikker.