Hjemmelavede vin Afgasning

July 10

Hjemmelavede vin Afgasning

Et af de vigtigste dele af fremstilling af vin derhjemme er afgasningen proces. Afgasning vin omfatter fjernelse af kuldioxid og svovldioxid fra vinen. Fjernelse af disse gasser er vigtigt at forhindre, at vinflasker eksploderer samt at bevare smagen af ​​vinen. Der er en meget enkel måde at afgasse vin ved hjælp forsyninger, som de fleste vin beslutningstagere allerede har i køkkenet.

Vejledning


• Placer en lineal mod den større ende af spunsen og måle 1/8 af en tomme væk fra enden. Mærk målingen med en markør. En spuns er en prop, der har et hul i midten, der er placeret i toppen af ​​en vin kande under vinfremstilling processen.

• Indsæt den større ende af spunsen i bunden af ​​flasken prop af vinen vakuum, indtil den når 1/8 inch mærke.

• Sæt den lille ende af spunsen i den øverste åbning af vinen kande.

• Placer vakuumrør af vinen vakuum på toppen af ​​proppen og pumpe håndtag vakuum 12 til 20 gange for at fjerne luft og gas inde fra vin kande. Du bør se bobler vises øverst på vinen.

• Lad vin kande til at sidde i 24 timer og derefter pumpe vakuum håndtaget igen, indtil du føler en modstand i håndtaget.

• Træk op på flasken prop for at fjerne det fra vinen kande. Du vil høre en hvæse af luft og gas, som du gør dette. Nogle vakuum flaske propper har barer, der er rejst, eller knapper, der er skubbet til at fjerne dem. Tjek producentens anvisninger for korrekt fjernelse teknik.

• Fjern flasken prop og spuns, og sæt en prop i toppen af ​​vin kande.