Sådan Kog Cumberland Sausage

Cumberland pølser stammer fra en bestemt region i det nordvestlige England kaldet Cumbria. Disse britiske pølser er traditionelt lavet af lokale svinekød med lidt fyldstoffer og er stærkt krydret med sort og hvid peber. Cumberland pølse sælges i lange ruller, og fordi svinekød anvendes i Cumberland pølse hakket og hakket, det har en karakteristisk chunky tekstur ikke findes i andre sorter af pølse. Selv om mange mennesker forbinder pølse med morgenmad, er Cumberland pølse ofte serveres ved nadver sammen med kartoffelmos. Da denne pølse er så stort og tæt, skal du forberede det forsigtigt, så det ikke brænde eller tørre ud.

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 204 grader C. Tuck hakket hvidløg og laurbærblade i ringene i Cumberland pølse.

• Skewer ringen af ​​pølsen med bambusstænger at holde pølser og urter sammen, mens madlavning. Pierce en pind gennem toppen, en anden gennem bunden og en anden gennem venstre side, således at den stikker ud af den højre side af pølsen.

• Anbring krøllet, skewered pølse i en dyb bagning forbud. Børste toppen af ​​pølsen med olivenolie. Drys de olierede pølser med frisk rosmarin.

• Placer pølse i ovnen og bag den i 20 til 30 minutter. Toppene vil sprød og bliver gylden brun når du er færdig.