Hvordan laver japansk Spaghetti

Spaghetti er ikke indfødte til Japan; Det blev introduceret af handlende og indvandrere. Japanske spaghetti retter har udviklet baseret på tilgængeligheden af ​​lokale produkter samt fokus på fersk kød og grøntsager til rådighed i japanske købmandsforretninger. En version af japanske spaghetti er "yakisoba." Denne ret indeholder stir-fried nudler, sauce, krydderier, grøntsager og en kød, såsom oksekød, svinekød, kylling eller rejer. Du kan bruge tofu i stedet for kød til at forberede en vegetarisk yakisoba.

Instruktioner

• Mål østerssauce, soya, sukker, mirin, skyld, honning og 1 spsk sesamolie hjælp måleskeer. Læg alle ingredienser i en skål og blend dem med en blanding spoon. Dyp fingeren i blandingen og smag saucen. Føj peber flager til at smage og blande ingredienserne igen. Sæt røreskål til side.

• Skær op kålen i små stykker med kniven. Mål 2 kopper kål. Skær guleroden, grøn peber og løg. Mål 2 kopper bønnespirer og vaske dem under koldt, rindende vand. Placer spirer i en si og lad dem tørre i et par minutter.

• Tynde skive en kop oksekød, svinekød, kylling, rejer eller tofu. Den ene kop kan være en blanding af flere proteiner.

• Åbn og dræne en dåse majs. Skær ingefær og forårsløg og sæt dem alle til side.

• Klargør spaghetti eller boghvede nudler efter anvisningerne på emballagen. Kog i det mindste beløb af tid til at opretholde et højt niveau af fasthed.

• Placer wok på brænderen og tænde for varmen til medium. Mål og hæld 1 spsk sesamolie i wok. Lad wok til at sidde i ca. fem minutter og tilsæt ingefær. Kog ingefær i olien i 30 sekunder. Tilsæt løg og kog løgene er gennemsigtige. Tilsæt gulerødder og kog i to minutter. Tilsæt grøn peber, bønnespirer og kål. Kog i 15 sekunder. Foranstaltning 3 spsk af sauce, du har foretaget i trin 1 og føje den til wok. Kog i et minut.

• Tilsæt nudler, majs og mere sovs til wok. Drej varmen på brænderen til lav og blande ingredienserne sammen med en blanding spoon. Sluk for varmen og tag wok fra brænderen. Dish den yakisoba på plader eller i skåle og pynt med forårsløg eller nori at smage.