Hvordan man laver en Coconut-Flavored Boba Tea

Boba te - eller boble te - har været en favorit drink i Taiwan i årevis. Det er nu populær i Nordamerika samt. En blanding af sort eller grøn te med is, mælk og næsten enhver smag, du kan forestille dig, det er ligesom iced latte med en eksotisk twist. Bedst af alt, det har tapioka "perler" i bunden af ​​hver kop, venter på at blive suget op med en ekstra bred halm. Coconut Boba te er let at gøre derhjemme, hvis du har de rigtige ingredienser - og nogle kæmpe sugerør.

Instruktioner

• Forbered tapioka perler. Sørg for at få de store perler, da de asiatiske dagligvarer sælger normalt mindre perler så godt. Bring 3 1/2 kopper vand i kog i en gryde. Tilføj 1/2 kop perler til det kogende vand, og lad dem fortsætte med at koge i 30 til 45 minutter, eller indtil de er klare.

• Når perlerne er klare, tage gryden af ​​varmen og lad perlerne sidder i det varme vand i 30 minutter. Hæld vandet fra og skyl perler i varmt vand.

• Hæld perlerne grundigt og læg dem i en skål. Drys de perler med 2 spsk brun farin og kaste. Du kan også tilføje 1/2 tsk honning med brunt sukker, hvis du vil. Opdel sukkersød perler ligeligt mellem to høje glas.

• Brew 1 kop sort eller grøn te, og sørg for at det er meget stærk. Stejl det længere tid end sædvanligt, eller sagt på to teposer stedet for én. Sætte dette i en drink shaker sammen med 1 kop knust is, mere honning til at smage, og 1/2 kop hver mælk og kokosmælk. Begge typer af mælk kan enten være fuldfed eller fedtfattig, men ikke skimme.

• rystes te blandingen, indtil det er skummende og boblende. Hæld i de to perle-fyldte glas i lige store mængder, og placere en ekstra bred halm til hvert glas. Serveres straks.