Hvordan til at bage en diabetiker tyske Chokoladekage

Selvom nogen har diabetes, findes nogle grunde til ikke at nyde en tysk chokoladekage lejlighedsvis. Dette udbud kage bruger kvadrater af bagning chokolade eller usødet kakao, hvedemel, smør, æg og sukker til at gøre. Frosting bruger kondenseret mælk, pekannødder, kokos, æggeblommer, sukker og vanille. Bagere kan bruge erstatninger for sukker og fedt i kagen, droppe lasten kalorieindhold betydeligt, hvilket gør det til en bedre dessert til diabetikere end den oprindelige opskrift. Selvom du rode med ingredienserne, kan du følge vejledningen for at gøre kagen baseret på konventionelle opskrifter på tysk chokoladekage.

Instruktioner

•  Udskift sukker i kagen med sukker erstatninger. De valg omfatter sødemidler fremstillet af saccharose, stevia, saccharin, aspartam, acesulfamkalium og neotam. Sødestoffer er typisk placeret i bagning midtergangen tæt på den faktiske sukker. Vælg sødemidler specielt fremstillet til bagning i stedet for pakkerne; producenter bruger udfylde bagning sukker erstatninger for at tilføje løs vægt til opskrifter.

•  Stedfortræder sukkerfri æblemos for nogle af smørret til kagen. Applesauce skaber en fugtig konsistens i bagværk. Selvom smør er ikke et kulhydrat, det har masser af kalorier fra fedt. Mængden af ​​smør i tyske chokolade kage opskrifter variere. Bakers har fundet, at de kan reducere fedt med 75 procent ved brug æblemos.

•  Følg opskriften retninger for størrelse, form og belægninger til pander til at bruge til at bage kagen. Tænd ovnen på den angivne temperatur i opskriften.

•  Gang bagning af kagen forsigtigt. Sommetider sukker erstatninger ikke brun, da de bage så meget som selve sukker. Når kagen er færdig, løsne siderne med en kniv og slå de runde kage lag ud på en afkøling rack. Lad et kvadratisk eller rektangulær kage køligt i gryden.

•  Gør frosting i en tung gryde henhold til de anvisninger opskriften giver. Frost kagen efter både kage og frosting cool. Brug fedtreduceret kondenseret mælk og sukker erstatning. Usødet kokos skærer også belastningen kulhydrat. Pekannødder har et lavt glykæmisk indeks, et mål for hvor hurtigt sukkeret kommer ind i blodet. Fødevarer med et højt glykæmisk indeks værdi spike blodsukker, og når niveauet falder, folk fornemmer, at de er sultne igen.

•  Opbevares i køleskab eventuelle levnet dele af kagen, efter du dække det. Mens real sukker fungerer som et konserveringsmiddel, sukkererstatninger ikke. Selvom æggeblommer og hvide bages i kagen og kogt i frosting, kan de ødelægge ved stuetemperatur.