Hvordan man beregner ingrediens omkostninger for fødevarer

Så hvor meget koster en teskefuld mayonnaise koster alligevel? Er det sammenlignes med priserne på din lokale sandwich shop? Koster det mindre, eller er det muligt, at det faktisk dyrere at bruge dine egne ingredienser? Hvis du har et par minutter og et referat af, hvad du har betalt for dine ingredienser, kan du beregne prisen per servering.

Vejledning

• Skriv ned de samlede udgifter til den ingrediens, som du har købt, tilføjer skat, hvis det er relevant. Dette antal svarer de samlede omkostninger, som du har betalt for din ingrediens.

• Undersøg, hvor meget af ingrediensen vil blive brugt i din opskrift, og skrive ned dette nummer som en måling. For eksempel kan det være et æg, eller en ounce af olie eller en kop mælk.

• Konverter målingen i en fraktion, med "mængde, der anvendes" i den øverste halvdel af fraktionen, og den samlede købt på bunden af ​​fraktionen mængde. For eksempel ville en opskrift, der opfordrede til et æg kræver, at du bruger 1 / 12th af et dusin.

4. Divider de samlede omkostninger ved den ingrediens med den samlede mængde varer, der er optaget i bunden af ​​din fraktion. For eksempel et dusin æg, der koster 70 p, ville have en enhedsomkostning på 5.83p pr æg.

• Multiplicer størrelsen af ​​den ingrediens, der anvendes i din opskrift af de samlede omkostninger pr. Ved hjælp af ovenstående eksempler, med en opskrift, der opfordrede til et æg, som var 1 / 12th af et dusin. De samlede udgifter til varer var 70 p eller 5.83p pr æg. Hvis opskriften krævede kun ét æg, prisen for denne ingrediens er 5.83p.

• Gentag denne proces for hver ingrediens, nedskrive prisen på et stykke papir. Tilføj udgifterne til hver ingrediens sammen, og du vil have de samlede omkostninger for din parabol.