Sådan Erstat Chipotle Peppers

September 23

Sådan Erstat Chipotle Peppers

Mange varme og krydrede retter kan justeres ved at erstatte en række peber for en anden. Udskiftning fleste peberfrugter normalt ændrer varmeniveau i skålen, men chipotle peber er forskellige. Den karakteristiske røget smag af chipotle chili peber er ikke let at kopiere. Disse peber tørres, røget jalapeño peber, og de kan findes på dåse eller i hele, tørret form. Hemmeligheden til at erstatte smokiness af chipotle peber er at bruge flydende røg, som er tilgængelig i barbecue sauce midtergang af de fleste dagligvarebutikker.

Instruktioner


• skive en jalapeño peber i halve på langs for hver chipotle skal erstattes.

• Skær membranerne holder frøene inde i jalapeño ud af peber og udsmid.

• terninger peber som anvist i din opskrift.

4. Kombiner ketchup og flydende røg sammen. Tilføj til hakkede og podet jalapeño peber til at skabe en erstatning for en Chipotle peber i adobo sauce.

• Tilsæt ketchup, flydende røg og jalapeño blandingen til din opskrift, når bedt om at tilføje Chipotle peber i adobo sauce.