Liste over Dairy erstatningsprodukter
Talrige mejeriprodukter erstatninger til vegetarer og folk, der ikke kan spise mælkeprodukter på grund af allergi eller laktoseintolerans. Disse produkter er kommercielt tilgængelige på mange købmandsforretninger, hele fødevarer butikker og sundhed specialbutikker.
Almond Milk
Almond mælk er et mejeri erstatning anvendes til at erstatte mælk. Almond mælk kan anvendes i smoothies på korn og havregryn eller til fremstilling pandekager og fransk toast. Almond mælk indeholder monosaturated fedtstoffer, gode fedtstoffer, der kan bidrage til lav kolesterol. Den indeholder calcium, jern, fiber og vitamin E. Mandler har et lavt glykæmisk indeks, de ikke medføre en stor stigning i blodsukkeret, hvilket gør mandel mælk et godt valg for diabetikere. Silk Pure Almond er en mærke af mandel mælk. Almond Breeze fra Blue Diamond Mandler er en anden. Begge kommer i flere varianter, herunder chokolade og vanilje.
Soy Milk
Sojamælk anden erstatning for mælk. Sojamælk foretages ved ekstraktion af væske fra kogt, knuste sojabønner. Andre ingredienser, såsom rørsukker og vanille tilsættes for at gøre sojamælk smager bedre. Kikkoman gør Pearl Soy Milk i vanille, kaffe, chokolade og grøn te smag. Sojamælk kan anvendes til korn- og smoothies, samt i bagning. Soja mælk og mejeriprodukter mælk har lige store mængder af calcium. Soja mælk er højere i vitamin A og D, folat, zink og jern. Sojamælk er lavere i fedt, natrium, sukker, kolesterol og kalorier end sødmælk.
Sheese
Sheese er en osteerstatning fremstillet af filtreret vand, vegetabilsk olie og sojakoncentrat. Sheese produkter omfatter hårde ost erstatninger som Gouda, Edam og cheddar. De kan blive makuleret til toppen pizzaer eller smeltet ligesom virkelige ost. Cremet sheese fås også i mange forskellige varianter. Sheese er veganer, æg og mejeri gratis, laktosefri og glutenfri. Den indeholder ingen hærdet fedtstof.
Tofutti
Tofutti producerer en serie af mejeri-fri is erstatninger og andre mejeri-fri produkter. Produkterne er sojabaseret. Tofutti produkter omfatter en række is, syrnet fløde og flødeost. Mejeriet-gratis is produkter omfatter is sandwich, fudge barer og andre frosne behandler på pinde.