Kolesterolsænkende diæt
De fødevarer, du spiser direkte påvirker dit kolesteroltal. I nogle tilfælde, at spise en kost, der er sundt for dit hjerte kan sænke dit kolesterol nok, at du kan undgå at tage medicin. Generelt begrænse kolesterol til højst 300 mg per dag, hvis du ikke har en hjertesygdom og til mindre end 200 mg per dag, hvis du gør det, rådgiver Mayo Clinic.
Typer af kolesterol
Kroppen har forskellige typer af kolesterol, low-density lipoprotein eller LDL, og high-density lipoprotein, eller HDL. LDL, også kaldet dårlige kolesterol, er den del af dit kolesterol, træsko dine arterier og øger din risiko for hjerteanfald og slagtilfælde. HDL, også kaldet gode kolesterol, transporterer LDL til leveren til bortskaffelse. I almindelighed vil en sund LDL niveau være 100 mg / dL eller lavere, mens et sundt HDL niveau lig med 60 mg / dl eller højere.
Kød og mejeriprodukter
Forbruge tofu og magert kød, såsom uden skind fjerkræ og fisk, herunder torsk, tun og hellefisk til at sænke dit kolesteroltal. Desuden spise fed fisk såsom laks, makrel og sild, der er rige på omega-3 fedtsyrer. Tilføjelse omega-3 fedtsyrer til din kost vil ikke blot forbedre dit kolesteroltal, men også din generelle hjerte sundhed ved at reducere din risiko for hjertesygdomme. Også vælge mejeriprodukter, der er fedtfattig eller fedtfri og springe de fuldfede sorter.
Stivelse og kerner
Spise fuldkorn brød, korn, pasta og ris vil hjælpe lavere kolesterol. Også forbruge fødevarer, der indeholder opløselige fibre, såsom havregryn, æbler, svesker, byg og nyre bønner, som kan reducere absorptionen af kolesterol i blodet.
Frugt og grøntsager
Frugt og grøntsager er høj i kostfibre, som kan sænke dit kolesteroltal. Forbruge dem frisk, når det er muligt, og eksperimentere med forskellige måder at arbejde dem ind i din daglige kost. Kaste grøntsager i en stir-fry eller snack på et stykke frisk, årstidens frugt.
Fedtstoffer
Spis sunde fedtstoffer til at sænke kolesteroltallet. Forbruge nødder såsom mandler og valnødder, og kog med oliven eller vegetabilsk olie. Eliminer transfedtsyrer fra din kost, som ofte findes i margarine og kommercielt bagt småkager, kiks og kager. Denne type fedt er notorisk dårligt for dit kolesteroltal, så vær omhyggelig med at læse fødevarer etiketter. Delvist hydrogeneret olie er en type af transfedt, som du måske bemærke opført i produktets ingredienser. Hertil kommer, at begrænse dit indtag af mættet fedt, der kommer hovedsageligt fra animalske kilder såsom kød og mejeriprodukter. Mættet fedt bør ikke udgøre mere end 10 procent af dit daglige kalorieindtag.