Hvordan laver sukkermasse dekorationer til Xmas

Sukkermasse, også kaldet gummi pasta, er en spiselig, sukker-baseret dej, der anvendes til fremstilling af dekorationer på kage, småkager og serveringsbakker. Sukker pasta er ikke svært at gøre; imidlertid mange kage levering detailhandlere og specialbutikker vil have pre-made pasta, hvilket sparer tid og giver en regelmæssig sammenhæng mellem partier. Jazz op din næste ferie fest bakke med nogle Xmas-tema dekorationer. Eller oprette en station, så venner og familie kan dekorere deres egen bagværk. Børn og teenagere især vil elske hands-on og kreativ karakter af aktiviteten.

Vejledning

• Hæld vand i en stor skål og drys med gelatine.

• Rør rundt indtil pulveret er helt opløst.

• Tilføj flydende glucose og omrøres langsomt.

• Sigt 3 kopper flormelis og alle tragacanthgummi i skålen, omrøring mellem tilføjelser.

• Anbring blandingen i en elektronisk mixer og brug dejkrog til bland godt.

• Wrap tæt i plastfolie, og sæt natten over ved stuetemperatur.

• Ælt, og tilsæt flormelis til at gøre dejen mindre klistret og mere smidigt.

• Wrap små blokke af dejen i plastfolie, og opbevar det i en lynlås pose til senere brug.

• Drys 1/2 tsk tyggegummi pulver på dit arbejde overflade.

• Skær fondant i 1/2-pound blokke.

• Rul og ælt en blok af fondant, der inkorporerer den gummi pulver at gøre sukker pasta.

• Rul til en lang pølse form.

• skåret i fjerdedele.

• Pak sukker pasta blokke individuelt med plastfolie.

• Opbevares i en lynlås plastpose i et køligt, mørkt sted, indtil klar til brug.

• Rul sukker indsætte i en 1/4-inch tyk plade.

• Klip 3 trekanter, 1 lille stjerne, 12 bolde, 1 rektangel og 3 tynde strimler ved hjælp af cookie cutters eller en ikke-savtakket kniv.

• Læg rektangel og trekanter i træk, let overlappende brikkerne til at danne selve træet.

• Foretag strenge af julelys ved hjælp af kugler og bånd af sukker pasta. Tryk kuglerne på kroppen af ​​træet med spidsen af ​​kniven, og drapere strimlerne mellem kugler til slut danner strengene.

• Top træet med stjernen.

• rulle 10 marmor mellemstore bolde.

• Brug en kniv til at skære ud 4 flade blade.

• Lay to blade til at tjene som base. Krølle spidserne af bladene som ønsket.

• Stack boldene til at danne en klynge af bær. Sækken 1 lille hul i siden af ​​hvert bær.

• Drapere de sidste 2 blade over og omkring stakken af ​​bolde at tilføje understøttelse og dekoration.

• Rul sukker indsætte i en tynd pølse. Skær en 2-inch længde og danner en krog.

• Skær en 1-tommer-lange stribe af sukker pasta, der er 1/2 tommer bred. Mærk strimlen med kniven med jævne intervaller. Wrap omkring bunden af ​​krogen.

• Fastgør krog og base til et 3-D bold eller flad sukkermasse disk.