Sådan Fugt en kage med mayonnaise

De fleste mennesker vil være enige i, at en fugtig kage er sjovere at spise end en tør en. Mens nogle opskrifter har kager, der naturligt viser sig fugtig, andre producerer tørre og crumby kager. Hvis du ønsker at øge fugt og tekstur af din kage, overveje at tilføje mayonnaise. Olien og fedt i mayonnaise tilføre fugt til kagen uden at påvirke smagen.

Vejledning

• Bland kage dej, men stoppe kort af at hælde dejen i bradepande.

• Mål ud op til 1 kop mayonnaise. Jo mere mayonnaise, den fugtigere kagen.

• Hæld mayonnaise i dejen.

4. Bland mayonnaise i kagen dejen grundigt med en træske. Bland indtil mayonnaise forsvinder, og der er ingen klumper tilbage i dejen.

• Hæld dejen i kagen formen og bages som normalt.