Mimosa drikke ingredienser
En mimoser er et must for enhver champagne brunch. Denne enkle drink kombinerer appelsinsaft med champagne til en fornemme, voksen version af en morgenmad drink. Eric Felten af "Wall Street Journal" påpeger, at i Storbritannien, er mimoser kendt som en Buck Fizz. Det blev skabt af en bartender ved navn McGarry på Buck Club i London i 1920'erne. Variationer over drikken eksisterer tilføje andre frugtsafter for farve og smag. Serveres dine mimoser i champagneglas med en orange udsnit eller kile til pynt.
Champagne
Champagne udgør den største del af denne drik og giver anledning til navnet på en champagne brunch når serveres mimoser. Mimosas kræver to dele af kølet champagne eller mousserende vin for hver en del af appelsinjuice. I en enkelt 170gr. servering, brug 118 ml. champagne og 59.1ml. appelsinjuice. På grund af betydningen af champagne i denne drik, skal du vælge en champagne eller mousserende vin, som du ville drikke på egen hånd. Som med de fleste lejligheder, hvor champagne serveres, forbeholder mimoser til særlige morgen måltider såsom påske eller en Mors dag brunch.
Orange Juice
Da du vil blande det med champagne, ikke forberede frosne koncentreret appelsinjuice eller en kunstig orange drikke. Tag dig tid til at presse friske appelsiner til juice. Før presse appelsiner, placere dem i køleskabet til nedkøling. Du kan gemme en skive fra en af appelsiner for pynt. Kig efter en række forskellige appelsiner bruge til saft. Blodappelsiner give en rød-farvet saft, navle appelsiner har en klassisk sød smag og tangeriner eller tangelos har en lille tartness til deres saft.
Variationer
Udskift champagne med citron lime sodavand eller en sødet club soda for en jomfru mimosa. Tilsæt 1 spsk orange-flavored spiritus. Udskift appelsinsaft med passionsfrugt juice for en tropisk twist. Float frosne hindbær i mimoser at holde det kølet uden vanding drikken ned.