Ernæring til godt helbred

Det amerikanske landbrugsministerium (USDA) udgivet sin oprindelige "Madpyramiden" i 1992, som hævdede at fremhæve vigtige aspekter af en sund kost. Selvom pyramiden bredt blev offentliggjort, spekulationer opstod om den videnskabelige dokumentation bag pyramiden. I 2008 Harvard School of Public Health (HSPH) designet sit eget "Spis Sundt Pyramid", som hævder at løse "grundlæggende fejl i USDA pyramide" og give en bedre forståelse ordentlig ernæring for et godt helbred.

Fuldkorn

Da kulhydrater er kroppens vigtigste kilde til energi, en kost med kulhydrater i afgørende for et godt helbred. I virkeligheden, når kulhydrater er begrænset, skal kroppen få sin energi fra de proteiner, der udgør musklerne. Fuldkornsprodukter er den sundeste kilde til kulhydrater og omfatter hele hvede brød, hele hvede pasta, havregryn og brune ris. Når du køber brød og pasta, sikre, at "hele hvedemel" eller "fuldkorn" er den første post på ingredienslisten.

Frugt og grønt

Med en overflod af vitaminer og mineraler, frugter og grøntsager forbliver nogle af de mest grundlæggende fødevarer i en sund kost. Faktisk Harvard School of Public Health har anført, at en kost med frugt og grøntsager kan sænke blodtrykket, reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde og eventuelt beskytte mod visse kræftformer. Selv om de fleste frugter og grøntsager er sunde, vælge dem med mørke og levende farver. De bedste valg omfatter mørkegrønne bladgrøntsager, kogte tomater, gulerødder, æbler og bær.

Proteinkilder

Få din fylde af protein med et tilstrækkeligt indtag af fjerkræ, fisk, æg, bønner, frø og nødder. Som forklaret af Centers for Disease Control og Forebyggelse: "Proteiner er en del af hver celle, væv og orgel i vores kroppe." Som sådan er absolut afgørende for sundhed i huden, organer, muskler og hår en kost højt proteinindhold. Selvom rødt kød er en god kilde til protein, er det leverer også en stor mængde af mættet fedt. Sats på kylling, kalkun og svinekød, kun spise magert rødt kød i moderate mængder. Plant proteinkilder, såsom bønner og nødder, tilbud protein, fibre, vitaminer og mineraler.

Mejeriprodukter

Calcium og D-vitamin ikke kun styrker knogler, men forhindrer også tab af knogle som vi bliver ældre. Når det er sagt, indtagelse af for mange mejeriprodukter faktisk har en negativ virkning på kroppen. Som forklaret af Harvard School of Public Health, de fleste mejeriprodukter, der er højt calcium indeholder også store mængder af mættet fedt. For at sikre et godt helbred, vælge en eller to portioner af fedtfattig mælk, ost eller yoghurt per dag.

Sunde fedtstoffer og olier

Selv sunde fedtstoffer og olier har en sund effekt på kroppen, skal de stadig indtages i moderate mængder. Kilder til sunde fedtstoffer omfatter avocado, frø, nødder og laks. Sunde olier indbefatter olivenolie, jordnøddeolie og rapsolie; bruge disse olier i stedet for usunde olier (grøntsager, kokos) og smør. Når indtages i moderate mængder, sunde fedtstoffer og olier faktisk forbedre kolesteroltallet og give en vis beskyttelse for hjertet.

Fødevarer for at undgå

Visse fødevarer giver ringe eller ingen sund indvirkning på kroppen, og bør derfor undgås, hvis muligt. Disse fødevarer omfatter raffineret korn, såsom hvidt brød, hvid pasta, hvide ris og kartofler. Tilsvarende bør fødevarer og drikkevarer med et højt sukker og / eller salt undgås. Alle disse fødevarer medføre en betydelig blodsukker spike umiddelbart efter forbrug, der bidrager til vægtforøgelse, hjertesygdomme og diabetes.