Hvordan styrer kul varme på en Weber grill

Styring af kul varme på din Weber grill sikrer ensartet tilberedning uden at brænde din mad. Ny Weber grill vil tage et par gange, før din grill bliver krydret. Krydderier sker ved at bruge grillen, indtil røgen og fedt pels grillen. Over tid processen giver en bedre smag resultat, når du griller. Hvis din Weber grill kører for varmt, skal du bruge disse tips til at styre varmen i kul.

Vejledning

• Vær opmærksom, men ikke være alt for bekymret med at styre kul varme de første par anvendelser. Weber grill køres varm, når de er nye. Dette har intet at gøre med at justere varmen i gløderne. Refleksionen af ​​skinnende interiør reflekterer varmen tilbage og temperaturen vil køre omkring 10 grader C (50 grader F) varmere. Temperaturerne vil falde til normal efter en belægning af fedt og røg formularer på interiøret.

• Placer Weber grill på et beskyttet sted. Nogle gange blæsevejr kan påvirke kul temperatur. Høj vind kan blæse ind i bunden af ​​Weber grill og gøre kullene varmere ved at puste. Du kan undgå dette ved at lukke de nederste ventilationsåbninger i grillen eller ved at flytte grillen til et sted, hvor vinden er blokeret.

• Se asken som den falder væk fra kul. Heat pigge på en Weber grill er normalt. Da asken falder bort, er nyt kul materiale eksponeres og kul temperaturen vil stige. Normalt efter 15 til 30 minutter, vil temperaturen regulere sig selv.

• Kontrol kul varme ved hjælp af direkte og indirekte metode. Med denne metode, du har kul på den ene side, der giver dig direkte varme til din mad. Den anden side har ingen kul, der giver indirekte varme til din mad. Denne metode giver dig mulighed for at styre, hvor hurtigt din mad er madlavning. Hvis briketterne bliver for varmt, skal du bruge en spray flaske vand til at berolige flammerne. Indirekte varme giver din mad til at lave mad langsomt uden at brænde.

• Juster hullerne på undersiden af ​​Weber grill at styre kul varme. Ifølge, Amazing Ribs "Lad de øverste ventilationskanaler åbne halvvejs. Styr temp med de nederste ventilationsåbninger ikke toppen." Luk låget og ikke åbne det, medmindre temperaturen stiger. Kontroller temperaturen ved at placere termometer i ventilationshullet for at læse temperaturen.