Sorter af røde kartofler

Ifølge University of Minnesota, der er mere end 5.000 kartoffelsorter hele verden, med den røde kartoffel placering som den mest almindelige type i Amerika. Den røde kartofler er så opkaldt efter sin rosenrødt rød hud. Disse kartofler har en fugtig, glat tekstur, som gør dem ideelle til stegning, eller dampkogte. Røde kartofler kaldes også "nye kartofler", fordi "ny" en kartoffel, der er høstet før udløb.

Norlands

Norland røde kartofler er medium i størrelse, aflang-formet og er noget fladtrykt. De har glatte, rød hud, hvidt kød og lavvandede øjne, ifølge Wisconsin State University. Denne røde kartoffelsort er modtagelige for tørke og kan knuse hvis det er høstet, før det er modent. Norland sorter sjældent producerer uregelmæssigt formet, knobby eller revnede knolde. De er brugt i stegning, kogning og frisk flisning.

Red Pontiac

The Red Pontiac er en sen-sæson kartoffel, der producerer et højt udbytte. Disse kartofler er runde til aflange og har ru, knobby rodknolde med mørk-rød hud, der lejlighedsvis nettede. Red Pontiacs har medium til dybe øjne. De gemmer godt, har en gennemsnitlig til lang vækstdvale. Selv om de har en tendens til blå mærker, Red Pontiacs er resistente over for blå mærker efter at være blevet kogt, ifølge Oregon State University.

AC Red Island

AC Red Island sort vokser oprejst og har lilla stængler. Det er medium i størrelse og har glatte, mørkegrønne blade. Det producerer mange mellemstore, lavendel blomster med gule støvknapper, bemærker Canadian Food Inspection Agency. AC Red Øer har runde til ovale knolde med lyse-rød hud, cremet hvidt kød og lavvandede øjne.

Cherry Red

Cherry Red sorter hurtigt dukke op og producere rødlig-lilla blomster. De vokser på en mellemlang vin og har et moderat rodsystem. Deres knolde, formede oval eller aflang, har en lys-rød hud og hvidt kød. Denne sort har lavvandede øjne, er godt spredt. Kartoflen røde farve kan falme lidt mens gemt, men ikke så meget som andre populære røde sorter. De har en medium hviletilstand og en moderat tørke-tolerance, bemærker Colorado Kartoffel hjemmeside.

Red LaSoda

The Red LaSoda sorten er medium i størrelse og har brede, mørkegrønne blade. Dens knolde er elliptiske til noget aflangt og har en intens dyb-rød hud og hvidt kød, bemærker Canadian Food Inspection Agency. Røde LaSodas har mørke, rødlige-lilla spirer og store blomster. Denne sort producerer et højt udbytte, der er modstandsdygtige over for vind, tørke, varme og tipburn, selv om det er lidt tilbøjelige til vækst revner og hule hjerte. De vokser godt i både de sydlige og nordlige områder, har en mellemlang hviletilstand og bruges mest i bagning, bagende, stegning og chipping.