Sådan Sweat Agurker

Da agurker er 95 procent vand, de leverer en forfriskende pusterum under den varme sommer sæson. Du kan spise agurker plain eller kombinere dem med andre ingredienser til at forberede sig på sandwich og salater. Men på grund af dens høje vandindhold skal du svede det før brug. Svedende trækker ud af det overskydende vand fra agurk og holder den sprød. Brug salt til at svede agurker, og forhindre soggy agurk sandwich og usmageligt salater.

Instruktioner

1. Vask en agurk i en skål under rindende vand. Hæld vandet fra og skyl. Skræl agurken, hvis den er vokset, eller hvis du kræver en skrællet agurk til din opskrift.

• Skær agurken i 1 cm tykke runde skiver, hvis du bruger det til at forberede sandwich. Terninger det i 1/4-inch terninger hvis du tilføjer det til en salat.

• Placer skiver agurk i en skål. Drys 1/2 tsk salt over agurker og bland godt. Lad det stå i 20 minutter for at svede og trække ud af det overskydende vand.

4. Kassér den overskydende vand fra skålen. Pat agurker tørre med en køkkenrulle. Anvendelse som ønsket. Sveden også rids agurk enhver bitter smag, som det kan have.